Hopfile: Triskel

tww oktober 2013

Op de clubavond van nov. zal ik aanwezig zijn met een aantal zakjes pellets van 100 gram van deze hop voor de prijs van 3 euro.

Afkomst:	Dit is een dochter van de Strisselspalt met hetzelfde aroma, de vader is een afstammeling van Yeoman
Oogsttijd:	Vanaf september
Opbrengst:	1900 – 2000 kg./ha.
Groei:	Krachtig en uniform
Ziektegevoeligheid:	Goede resistentie tegen echte en valse meeldauw
Verwerking:	Goed
Structuur van de bel:	Klein bellen maar wel erg talrijk
Lupuline:	6-8%, geel oranje van kleur
Aroma:	Kruidig, bloemig en licht citrusachtig
Alpha zuren:	8 – 9 %
Beta zuren:	4 – 4,7 %
Co-Humuline:	20 – 23 % van de alpha zuren
Bewaareigenschappen:	Goed
Totale olie hoeveelheid:	1,5 tot 2 ml per 100 gram
Gebruiksmogelijkheden:	Een zeer goede aromahopmet een hoog alphazuur gehalte, die ook als bitterhop gebruikt kan worden. Door zijn hoge oliegehalte zeer geschikt voor Dry hopping.
Mogelijke vervangers:	East Kent Golding. Hallertau Mittelfruh, Tettnanger
Typische Bier Stijlen:	Pils, Lager, Tarwebier, Belgische Ales, Biere de Garde
Aanvullende Informatie:	Ontstaan uit de Strisselspalt maar met een veel hoger alphazuurgehalte
Verkrijgbaarheid in Nederland:	niet
Exclusief verkrijgbaar bij:	http://www.comptoir-houblon.fr min. afname 500 gram Pellets 90 voor 7,95 euro

(prijzen exclusief verzendkosten)

Artikelen