Afkomst:

Belangrijkste aromahopsoort van het Franse Elzasgebied

Oogsttijd:

Laat in het seizoen

Opbrengst:

1500 – 2000 kg/ha

Groei:

Behoorlijk krachtig en gemiddelde bellenmaker

Ziektegevoeligheid:

Gevoelig voor Engelse en Franse verwelkingsziekte. Niet bestand tegen diverse meeldauwsoorten.

Verwerking:

Goed

Structuur van de bel:

Mollige bel van gemiddelde grootte met een stevig steeltje

Lupuline:

Behoorlijk donkergeel, tamelijk overvloedig

Aroma:

Zacht, bloemig, citrusachtig en kruidig

Alpha zuren:

1,8 – 2,5 %

Beta zuren:

3 - 6 %

Co-Humuline:

20 – 23 % van de alpha zuren

Bewaareigenschappen:

60 – 70 % van de alphazuren zijn nog aanwezig na 6 maanden opslag bij 20 °C

Totale olie hoeveelheid:

0,6 tot 0,8 ml per 100 gram

Gebruiksmogelijkheden:

Een goede tot zeer goede aromahop

Mogelijke vervangers:

Herschbrucker, Liberty, Mount Hood

Typische Bier Stijlen:

Pils, Lager, Belgische Ales, Saisons, Biere de Garde, Witbier

Aanvullende Informatie:

Algemeen geaccepteerd als een zeer goede aromahop

Verkrijgbaarheid in Nederland:

niet

Exclusief verkrijgbaar bij:

http://www.comptoir-houblon.fr; minimum afname: 500 gram Pellets 45 voor 15,19 euro