Artikelen
| Terug naar overzicht | |
Smaken uit Frankrijk |
tww augustus 2013 |
Door: Theo van de Voorde
|
|
|
Ik kreeg via de mail een nieuwsbrief van de Hopunion. Daarin stond het stukje over Franse hop, waarvan de vertaling hieronder staat. Ik heb op een link geklikt en toen kwam op de deze site: http://www.hops-comptoir.com van Comptoir Agricole terecht. Ik zag daar dat de hop die ze aanbieden helemaal niet zo duur was, dus ik heb een pond Aramis pellets en een pond Triskel pellets besteld voor 22,62 zonder verzendkosten. Maar omdat een kilo aromahop in totaal is een beetje veel voor mij persoonlijk is wil ik deze hop ook aanbieden voor de leden. Ik bied de Aramis pellets aan voor 2 euro per 100 gram en de Triskel pellets voor 3 euro per 100 gram. Franse hop
StrisselspaltBekend als het 'oorspronkelijke' Franse ras, bevat Strisselspalt een zeer fijne, zachte en aangename geur, met het meegeven van subtiele citroen, fruitige, kruiden en bloemige noten.
Aramis ®Aramis ® is de eerste variëteit van het Comptoir Agricole veredelingsbedrijf in de Elzas, Frankrijk. Het is afgeleid van Strisselspalt en draagt veel van dezelfde kenmerken, maar heeft een hogere olie-profiel en alfa-inhoud.
TriskelNIEUW voor velen, kan deze hop worden omschreven als 'het fruit en de bloemen'. Het is een dochter van Yeoman, maar Triskel bevat een hoger gehalte aan alfazuur dan Strisselspalt en beschikt over sterke fruitige en bloemige kenmerken.
Voor meer informatie over Franse hop: bezoek www.hopunion.com Theo |
|
| Terug naar overzicht | |
Onze medewerkers zijn onlangs begonnen aan een Europese hop toer, waaronder het bezoeken van lokale boerderijen en het verkrijgen van waardevolle kennis over onze import rassen. Dit kwartaal, namen we een kijkje in de regio Elzas in Frankrijk. Of u nu op zoek bent naar klassieke aroma's of nieuwe, sterkere olie profielen, er is er een verscheidenheid aan opties voor uw brouwbehoeften.