Afkomst:

Particulier gekweekt en geregistreerd

Oogsttijd:

Midden seizoen

Opbrengst:

Nog niet bepaald

Groei:

Goed

Ziektegevoeligheid:

Goed bestand tegen allerlei ziektes

Plukbaarh./Droging/Verwerking:

Goed

Structuur van de bel:

Kleine, stevige bel

Lupuline:

Overvloedig

Aroma:

Bloemig en citrusachtig

Alpha zuren:

8-11 %

Beta zuren:

7 %

Co-Humuline:

21 – 24 % van de alpha zuren

Bewaareigenschappen:

Gemiddeld

Totale olie hoeveelheid:

1,5 tot 1,9 ml per 100 gram

Gebruiksmogelijkheden:

In toenemende mate geaccepteerd

Mogelijke vervangers:

Cascade, Centennial, mogelijk ook Chinook of Ahtanum

Typische Bier Stijlen:

Amerikaanse Ales, IPA's

Aanvullende Informatie:

Momenteel nog vrij weinig geteeld, wordt als een Cascade type beschouwd

Verkrijgbaarheid in Nederland:

Beperkt, alleen bij: Van der Kooy – Jubbega http://www.vanderkooyjubbega.nl
(Prijs*: € 6,50 per 125 gram hopbloemen)

Ook verkrijgbaar bij:

http://www.craftbrewer.com.au
(Prijs*: 13,50 aus $ per 90 gram pellets)

Afkomst:

Natuurlijke bestuiving

Oogsttijd:

Middellaat

Opbrengst:

1990 – 2190 kg./ha.

Groei:

Goed

Ziektegevoeligheid:

Bestand tegen meeldauw en valse meeldauw

Plukbaarh./Droging/Verwerking:

Goed

Structuur van de bel:

Kleine, kompakte bel

Lupuline:

Lichtgeel, gelijkend op Cascade

Aroma:

Bloemig

Alpha zuren:

5.7 – 6.3%

Beta zuren:

5 – 6.5%

Co-Humuline:

30 – 35% van de alpha zuren

Bewaareigenschappen:

Redelijk tot goed

Totale olie hoeveelheid:

0.8 – 1.2 ml/100 gram

Gebruiksmogelijkheden:

Gebruikt om zijn aromatische eigenschappen en gemiddelde bitterheid

Mogelijke vervangers:

Cascade, Amarillo

Typische Bier Stijlen:

Lager, Amerikanse Ales

Aanvullende Informatie:

Goed vergelijkbaar met Cascade

Verkrijgbaarheid in Nederland:

Niet

Wel verkrijgbaar bij:

• http://www.craftbrewer.com.au
  (Prijs*: 13,50 aus $ voor 90 gram pellets);
• http://www.homebrewery.com/index.html
  (Prijs*: 4,95 $ voor 48 gram pellets)

Afkomst:

Natuurlijke bestuiving van een Fuggles zaailing, zelf ontstaan uit een kruising van een Fuggle en de Russische hop Serebrianker

Oogsttijd:

Midden seizoen

Opbrengst:

1600 – 2200 kg/ha

Groei:

Goed tot uitstekend

Ziektegevoeligheid:

Niet ernstig gevoelig voor het Prunus ringplek virus, goede resistentie tegen meeldauw, gedeeltelijk resistent tegen de verticillium schimmel, vatbaar voor insecten, met name bladluizen

Plukbaarh./Droging/Verwerking:

Goed

Structuur van de bel:

Compact, middelmatige grootte, licht vierkantvormig

Lupuline:

Gemiddelde hoeveelheid, gele kleur, vormt kompakte balletjes Lupuline in de bel, uniek voor Cascade

Aroma:

Bloemig en citrusachtig. Kan een grapefruit geur hebben

Alpha zuren:

4.5 – 7.0%

Beta zuren:

4.5 – 7.0%

Co-Humuline:

33 – 40% van de alpha zuren

Bewaareigenschappen:

48 – 52% van de alpha zuren zijn nog aanwezig na 6 maanden bij een temperatuur van 20ºC

Totale olie hoeveelheid:

0.8 – 1.5 ml per 100 gram

Gebruiksmogelijkheden:

Aromavariëteit met een goed gebalanceerde bitterheid. Het is de meest populaire hop bij de professionele brouwerijen. Goed voor dry hopping.

Mogelijke vervangers:

Centennial, Amarillo, en in mindere mate: Columbus

Typische Bier Stijlen:

Amerikaanse Ales, speciaal Pale Ale; IPA, Porter, Barley wines; kan ook gebruikt worden in witbier.

Aanvullende Informatie:

Uitgebracht in 1972 en heeft zich goed bewezen in de Amerikaanse brouw industrie. De eerste commercieel geaccepteerde, in Amerika gekweekte aromahop.

Verkrijgbaarheid in Nederland:

• Brouwmarkt: www.brouwmarkt.nl
  (Prijs*: € 9,50 per 100 gram hopbloemen; € 8,40 per 100 gram hoppellets)
• van der Kooy – Jubbega: www.vanderkooyjubbega.nl
  (Prijs*: € 6,50 per 125 gram hopbloemen; € 8,25 per 100 gram hoppellets)