Door Arjen, Gerrit en Ronald

LET OP!!! I.v.m. het afwegen op de woensdagavond voor de clubavond, zijn pakketten tot uiterlijk woensdagmiddag 17:00 uur voorafgaand aan de clubavond te bestellen! Alles alleen te bestellen via de site van ’t Wort Wat! Losse e-mail wordt niet in behandeling genomen. Mocht het nodig zijn… we hebben een handleiding: “bestellen voor Dummy’s”

Pakket voor de maand maart:

Barley

Door ziekte was er even geen tijd/puf om een stukje te maken, volgende keer weer. We hadden een spannend brouwsel in gedachten, PartiGyling. Een in Amerika (door o.a. de Anchor Brouwerij) gebruikte manier van brouwen, welke je meteen twee lekkere bieren oplevert: een stevige Barley Wine van het hoofdwort, en een makkelijke soepele Ale van de naloop. Een door ons vaker goed beproefde manier van brouwen wat ons de Donder (Barley) en Bliksem (Ale) oplevert. Maar, dit allemaal netjes uitwerken in een recept en ingrediënten (verschillende hopsoorten, verschillende gisten) was iets teveel van het goede…

Dus maar een recht toe recht aan Barley, uiteraard ook niet te versmaden.

LET OP: De prijs voor dit pakket is 9 euro per 10 liter. Ja, dat lijkt duur, maar gaat erg veel mout en hop in. Het is zelfs niet helemaal kostendekkend…

Ingrediënten

Maischwater: 15 liter, aanzuren tot een zuurgraad van 5,4.

Maischschema

Pakketten komend seizoen:

Voor het komende seizoen hebben we de volgende bieren bedacht: