Een terugblik op de afgelopen clubavond wordt lastig, want ik kwam die avond net terug van een vakantie in Normandië. Uit de verhalen tijdens de bestuursvergadering begreep ik dat het een bijzonder geslaagde avond was met bovendien een hoge opkomst. Veel dank aan Michel Ordeman voor de genoten gastvrijheid en natuurlijk ook veel succes bij de realisatie van de Jopen-kerk.

Druk
Met de clubavond is ook het nieuwe seizoen weer gestart. Er staan twee gezamenlijke brouwdagen op het programma, de moutmolen wordt gepresenteerd, we gaan op excursie naar België, en hopplukken bij Gulpener. Dan ook nog een gistcursus, de Polderbok, het clubkampioenschap én het Kerstdiner. Kortom, meer dan genoeg activiteiten en dat allemaal in 3 à 4 maanden tijd. We zijn overigens ook al het programma voor de eerste helft van 2008 aan het voorbereiden. Heb je ideeën of wensen voor het invullen van een clubavond? Geef ze dan vooral even door aan het bestuur.

Polderbok
Op 13 en 14 juli waren we te gast bij Huisbrouwerij Klein Duimpje voor het brouwen van de Polderbok 2007. De vergisting is goed verlopen en volgens Erik Bouman is 'ie goed op smaak. In de derde of vierde week van september gaan we bottelen en etiketteren. Een uitgebreid verslag én een presentatie van Klein Duimpje zal plaatsvinden tijdens de clubavond van oktober.

Triest
Gelukkig geen slecht nieuws binnen onze vereniging, maar wel een verlies voor alle bierliefhebbers ter wereld: op 30 augustus is Michael Jackson (de echte) overleden. Zijn Beerhunter-serie op televisie was één van de belangrijkste triggers voor mijn eigen interesse voor speciaalbier en vervolgens het zelf brouwen daarvan. Een markante persoonlijkheid, die zoveel betekend heeft voor (speciaal-)bier over de hele wereld. Op Wikipedia (zoek daar op 'jackson bierkenner') vind je een beschrijving van zijn leven en werk. Op YouTube (zoek daar op 'jackson beer hunter') staat een preview van het laatste interview met Michael Jackson op 7 augustus. In zijn eenvoudige huisje, aangetast door de ziekte Parkinson, maar omringd door honderden flessen - ongetwijfeld zeer goede - whiskey (zijn andere passie)...

Normandië
Het was wel vreemd om tijdens de zomervakantie geen enkele bierbrouwerij te bezoeken. Normaal plan ik (zonder dat de rest van het gezin het in de gaten heeft ;-) onze vakantie altijd rondom een aantal brouwerij-bezoeken. Ik had wel een paar adressen verzameld (waaronder Le Brewery die Lorenzo vorig jaar bezocht heeft), maar uiteindelijk kwam het er niet van. In Normandië hebben ze trouwens meer met appels dan met gerst. Overal vind je appelboomgaarden (we stonden er zelfs met de tent midden in) waar in het najaar de appels geoogst worden. Daar maken ze dan appelsap van en laten het vergisten tot cider (zo'n 4 à 5 % vol.alc.). In een distilleerderij wordt die cider vervolgens in één of twee keer afgestookt en op eiken vaten gerijpt tot calvados (40 à 42 %). En ik maar denken dat dat spul ergens uit Spanje kwam?! Ik kreeg trouwens vreselijk veel zin om zelf ook eens cider te maken. In september en oktober kun je zelf appels plukken bij De Olmenhorst (Lisserbroek). Malen, persen en laten vergisten. Dat moet te doen zijn...

Moutmolen
Vol verwachting klopt ons hart: op de clubavond van 28 september wordt de nieuwe moutmolen gepresenteerd. Volgens de geruchten is het een apparaat met fenomenale prestaties, zeker ten opzichte van de (voor amateurs) commercieel verkrijgbare molens. Lees het artikel verderop in dit clubblad en kom dit pareltje zelf aanschouwen op de clubavond.

Veel brouwplezier toegewenst!

Jan-Willem Fukkink
voorzitter