Het moutmolenproject

Na de tussentijdse presentatie van het moutmolenproject op de laatste clubavond, is het goed om te zien hoeveel reacties, opmerkingen en discussies er loskomen op zo'n avond. Dit is een teken dat het een levend thema is, waar veel waarde aan wordt gehecht, en dit willen we graag zo houden. Niet iedereen kon op de clubavond aanwezig zijn, en we zijn nu aan de echte ontwerpfase begonnen, dus daarom willen we jullie toch even op de hoogte houden van de laatste ontwikkelingen.

Een van de doelstellingen van de commissie is het onderzoek doen naar schroten, de gegevens die we daarvoor gebruiken komen uit het boek "Abriß der Bierbrauerei" van Ludwig Narziß. Hier volgt een overzicht van de gemaakte zeefproeven.

Het meten van wat er uit de zeven kwam, is een nuttige bezigheid geweest, omdat we inzicht kregen in hoe goed moutmolens functioneren, en dit geeft een goed uitgangspunt. Op de laatste commissievergadering zijn de volgende zaken op een rijtje gezet over de constructie van de verenigingsmoutmolen:

• 2 gladde stalen rollen met een diameter van 20 cm en een lengte van 35 cm
• De afstand tussen de rollen regelbaar tussen 0 en 2,5 mm door middel van 2 draaiknoppen.
• Directe lineaire aansluiting van de motor op de as van 1 rol d.m.v. een koppeling.
• De ene rol gaat de andere meenemen d.m.v. 2 gelijke tandwielen, deze hebben hetzelfde toerental
• Elektromotor, 3 fasen, 0.75 kW met een vertraging, regelbaar tussen 54 en 324 RPM, aangestuurd door een frequentieomvormer (220 V erin en 380 V eruit).
• De molen moet hoogte genoeg hebben om er een flinke emmer onder te zetten voor het opvangen van het schroot.
• Op de molen komt en mout-toevoerbak met een capaciteit van ongeveer 40 liter en een sleuf van 30 x 2 cm

We zijn met John Gouwerok aan het kijken zijn of de molen op de Boerderij kan blijven staan, daarom zijn er de volgende punten afgesproken:

• Onder de molen komen 4 grote rembare zwenkwielen met rubberbanden i.v.m. schokdemping tijdens verplaatsing.
• Om de molen heen wordt een kist gemaakt i.v.m. de opslag van de molen.

Parallel aan de constructie van de verenigingsmolen zal de molen voor individuele leden worden ontworpen. Als einddatum voor de verenigingsmolen hebben we de nationale homebrew dag van 5 mei 2007 in gedachten, dit lijkt ons een mooie datum om de molen te presenteren. Natuurlijk zullen we iedereen van de vorderingen op de hoogte houden.

Namens de moutmolencommissie,

Cor Stoker.