Op internet is bij ‘De Serrebrouwerij Het Witte Paard’ (één van de mannen van De Vier Gebroeders) een interessant artikel te vinden over ‘de optimale giststarter’ (http://home.tiscali.nl/adrieotte/wp/giststarter.htm) . Door Theo van der Voorde werden we hierop gewezen. Het is een artikel waarin duidelijk wordt wat de toegevoegde waarde is van beluchten, stikstof en zink.

Voor het toevoegen van stikstof (en andere gistvoeding) wordt FermaidK aangeraden. Dat is helaas niet meer te krijgen maar vervangen door SiriS Yeast Vit. Voor het toevoegen van zink, waar je heel voorzichtig mee moet zijn, zijn Servormyces capsules te krijgen, zodat je niet teveel zink toevoegt (giftig!)

Lees het artikel eens, echt heel erg interessant en mocht je hiermee aan de slag willen, we hebben de artikelen op voorraad! Check de site voor deze spullen, ook weer nieuwe verse hoppen!

Pakketten seizoen 2006/2007

September: Ordinary Bitter

Oktober:     Alt

November:   Russian Imperial Stout

December:   geen pakket

Januari:       Maerzen, het winnende recept van Heer JW den Hartog

Februari:     Scotch Ale

Maart:         Kolsch

April:          Saisson

Mei:            Indian Pale Ale

Juni:           Dunkel Weizen               

Alles alleen te bestellen via de geweldig mooie site van ’t Wort Wat!

Losse e-mail wordt niet in behandeling genomen!