Terug naar het overzicht Dit recept afdrukken Exporteer als BeerXML
Druivenbier 1
| van: | Luuk Besseling |
| klasse: | B |
| stijl: | Fruit bieren |
Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| alcoholpercentage: | 7.4 % |
| begin-SG: | 1072 |
| eind-SG: | 1016 |
| EBC (kleur): | 0.0 |
| EBU (bitterheid): | 0.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|---|---|---|---|
| Pilsmout (3 EBC) | 1.75 kg. | 3 EBC | Leverancier: Dingemans | |
| Kristalmout (20 EBC) | 50 g. | 20 EBC | ||
| Ambermout (50 EBC) | 50 g. | 50 EBC | ||
| Basterdsuiker, wit | 50 g. | |||
| Suiker | 350 g. | |||
| Hallertau | 50 g. | 3 α | Bloemen | |
| Druivensap | 2 l. | |||
| Bovengist | 1 zakje | |||
| Maischwater | Leverancier: Kraan | |||
| Spoelwater | Leverancier: Kraan | |||
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
Maischschema
| 52 °C | 63 °C | 75 °C | 78 °C |
| 15 min. | 45 min. | 25 min. | 2 min. |
Opmerkingen van de webredactie
De gist Brewferm Top kan hier prima gebruikt worden. Alcoholpercentage berekend volgens Promash't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=61