Terug naar het overzicht Dit recept afdrukken Exporteer als BeerXML
Speculator Dubbelbock
| van: | 't Wort Wat |
| klasse: | D |
| stijl: | Dubbelbok |
Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 75 min. |
| alcoholpercentage: | 7.7 % |
| begin-SG: | 1075 |
| eind-SG: | 1017 |
| EBC (kleur): | 0.0 |
| EBU (bitterheid): | 23.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|---|---|---|---|
| Munichmout (20 EBC) | 2350 g. | 20 EBC | ||
| Pilsmout (3 EBC) | 535 g. | 3 EBC | Leverancier: Dingemans | |
| Caramelmout (150 EBC) | 165 g. | 150 EBC | ||
| Zuurmout | 10 g. | |||
| Kandijsuiker, donker | 200 g. | |||
| Bitterhop | 25 g. | 75 min. | 4 α | Bloemen |
| Aromahop | 10 g. | 15 min. | 2 α | Bloemen |
| Speculaaskruiden | 2 g. | |||
| Safale S-04 | 5 g. | Leverancier: Fermentis | ||
| Maischwater | Leverancier: Kraan | |||
| Spoelwater | Leverancier: Kraan | |||
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
Maischschema
| 52 °C | 62 °C | 72 °C | 78 °C |
| 15 min. | 50 min. | 20 min. | 5 min. |
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=31