Terug naar het overzicht Dit recept afdrukken Exporteer als BeerXML
La Chouffe
| van: | Titus Rinia |
| klasse: | C |
| stijl: | Tripel |
Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 75 min. |
| begin-SG: | 1070 |
| eind-SG: | 1016 |
| EBC (kleur): | 0.0 |
| EBU (bitterheid): | 0.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|---|---|---|---|
| Pilsmout (3 EBC) | 2.7 kg. | 3 EBC | Leverancier: Dingemans | |
| Kandijsuiker, donker | 130 g. | |||
| Tettnanger | 12 g. | 75 min. | 3 α | Bloemen |
| Lublin | 17 g. | 75 min. | 4.5 α | Bloemen |
| Tettnanger | 12 g. | 15 min. | 3 α | Bloemen |
| Lublin | 13 g. | 2 α | Bloemen | |
| Koriander | 6 g. | |||
| Sinaasappelschil, gedroogde | 4 g. | |||
| Maischwater | Leverancier: Kraan | |||
| Spoelwater | Leverancier: Kraan | |||
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
Maischschema
| 52 °C | 60 °C | 70 °C | 75 °C | 78 °C |
| 1 min. | 45 min. | 30 min. | 5 min. | 1 min. |
Opmerkingen van de webredactie
Zie voor een brouwverslag het artikel in het clubblad van december 2006.'t Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=156