Terug naar het overzicht Dit recept afdrukken Exporteer als BeerXML
Robust Porter
| van: | onbekend |
| klasse: | D |
| stijl: | Porter |
Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 90 min. |
| alcoholpercentage: | 7.0 % |
| begin-SG: | 1065 |
| eind-SG: | 1014 |
| EBC (kleur): | 132.0 |
| EBU (bitterheid): | 41.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|---|---|---|---|
| Palemout (7 EBC) | 2.2 kg. | 7 EBC | ||
| Caramout (120 EBC) | 250 g. | 120 EBC | Leverancier: Dingemans | |
| Chocolademout (800 EBC) | 140 g. | 800 EBC | ||
| Mout, geroosterd (1200 EBC) | 22 g. | 1200 EBC | ||
| Fuggles | 20 g. | 85 min. | 5.5 α | Bloemen |
| East Kent Goldings | 10 g. | 10 min. | 6 α | Bloemen |
| Iers Mos (Irish Moss) | 3 g. | 15 min. | ||
| Wyeast 1084 Irish Ale | 1 zakje | |||
| Maischwater | Leverancier: Kraan | |||
| Spoelwater | Leverancier: Kraan | |||
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
Maischschema
| 45 °C | 52 °C | 58 °C | 67 °C | 78 °C |
| 10 min. | 15 min. | 10 min. | 90 min. | 5 min. |
Opmerkingen van de webredactie
Recept van de brouwdag op 20 september 2003.'t Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=89