Terug naar het overzicht Dit recept afdrukken Exporteer als BeerXML
Chimay Blauw
| datum: | 25 april 2018 |
| van: | Ernst de Moor |
| klasse: | D |
| stijl: | Quadrupel |
Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 90 min. |
| EBC (kleur): | 0.0 |
| EBU (bitterheid): | 0.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|---|---|---|---|
| Pilsmout (3 EBC) | 2500 g | 3 EBC | Leverancier: Dingemans | |
| Munichmout (17 EBC) | 450 g | 17 EBC | ||
| Caramout (120 EBC) | 160 g | 120 EBC | Leverancier: Dingemans | |
| Chocolademout (900 EBC) | 32 g | 900 EBC | ||
| Hallertau Perle | 15 g | 90 min. | 5.2 α | Bloemen |
| East Kent Goldings | 2 g | 10 min. | 4.6 α | Bloemen |
| Kandijsuiker, donker | 250 g | |||
| Wyeast 1214 Belgian Abbey | 1 zakje | |||
| Maischwater | Leverancier: Kraan | |||
| Spoelwater | Leverancier: Kraan | |||
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
Maischschema
| 50 °C | 63 °C | 74 °C | 78 °C |
| 10 min. | 40 min. | 25 min. | 1 min. |
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=165