Terug naar het overzicht Dit recept afdrukken Exporteer als BeerXML
Decemberkoning
| van: | Dennis Groothuis |
| klasse: | C |
| stijl: | Winterbier |
Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 75 min. |
| begin-SG: | 1085 |
| EBC (kleur): | 0.0 |
| EBU (bitterheid): | 0.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|---|---|---|---|
| Pilsmout (3 EBC) | 1600 g. | 3 EBC | Leverancier: Dingemans | |
| Tarwemout (4 EBC) | 400 g. | 4 EBC | ||
| Munichmout (20 EBC) | 320 g. | 20 EBC | ||
| Ambermout (60 EBC) | 160 g. | 60 EBC | ||
| Kristalmout (150 EBC) | 160 g. | 150 EBC | ||
| Maisvlokken | 300 g. | |||
| Hallertau | 15 g. | 75 min. | 3 α | Bloemen |
| Challenger hopbloemen | 20 g. | 15 min. | 5.2 α | Bloemen |
| Iers Mos (Irish Moss) | 1 tl. | 10 min. | ||
| Yeasthead Delta V | ||||
| Maischwater | Leverancier: Kraan | |||
| Spoelwater | Leverancier: Kraan | |||
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
Maischschema
| 55 °C | 62 °C | 72 °C | 78 °C |
| 30 min. | 40 min. | 30 min. | 1 min. |
Opmerkingen van de webredactie
De korrelgist Brewferm Top is hier prima te gebruiken.'t Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=123