Terug naar het overzicht Dit recept afdrukken Exporteer als BeerXML
Humbug Christmas Ale
| van: | Theo van de Voorde |
| klasse: | D |
| stijl: | Winterbier |
Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 90 min. |
| alcoholpercentage: | 8.6 % |
| begin-SG: | 1085 |
| eind-SG: | 1020 |
| EBC (kleur): | 0.0 |
| EBU (bitterheid): | 0.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|---|---|---|---|
| Palemout (7 EBC) | 2200 g. | 7 EBC | ||
| Kristalmout (120 EBC) | 350 g. | 120 EBC | ||
| Ambermout (60 EBC) | 100 g. | 60 EBC | ||
| Chocolademout (900 EBC) | 75 g. | 900 EBC | ||
| Tarwemout (4 EBC) | 150 g. | 4 EBC | ||
| Rietsuiker | 250 g. | |||
| Challenger hopbloemen | 20 g. | 90 min. | 6 α | Bloemen |
| Challenger hopbloemen | 10 g. | 15 min. | 6 α | Bloemen |
| Bovengist | ||||
| Maischwater | Leverancier: Kraan | |||
| Spoelwater | Leverancier: Kraan | |||
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
Maischschema
| 68 °C |
| 90 min. |
Opmerkingen van de brouwer
Er kan ook een andere maischmethode worden toegepast, bijvoorbeeld: 52Opmerkingen van de webredactie
De gist safale S-04 kan hier prima gebruikt worden. Recept van de maand augustus 1997.'t Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=119