SheShon

datum:14 januari 2018
van:Inkoopcommissie
klasse:A
stijl:Saison

Recept gegevens

batchgrootte:10 l.
kooktijd:60 min.
alcoholpercentage:6.5 %
begin-SG:1051
eind-SG:1006
EBC (kleur):7.0
EBU (bitterheid):17.0
Brouwhuisefficiëntie75 %

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardebijzonderheden
Pilsmout (3 EBC) 1900 gr   3 EBC Leverancier: Dingemans
Tarwemout (4 EBC) 200 gr   4 EBC  
Vienna mout (8 EBC)299 gr   8 EBC  
Styrian Goldings hopbloemen30 gr 60 min. 2 α Bloemen  
Styrian Goldings hopbloemen10 gr 15 min. 2 α Bloemen  
Styrian Goldings hopbloemen10 gr 5 min. 2 α Bloemen  
Maischwater9.4 ltr     Leverancier: Kraan
Spoelwater7.4 ltr     Leverancier: Kraan
Wyeast 3724 Belgian Saison1     Leverancier: Wyeast
Bottelsuiker6gr/liter      

Maischschema

56 °C53 °C63 °C78 °C
stort min.5 min.60 min.5 min.
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=289