Porter

van:Erwin Vermeij
klasse:B
stijl:Porter

Recept gegevens

batchgrootte:10 l.
kooktijd:90 min.
alcoholpercentage:0.0 %
begin-SG:1055
EBC (kleur):0.0
EBU (bitterheid):0.0
Watertypeaangezuurd maischwater

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardebijzonderheden
Pilsmout (3 EBC) 1.8 kg.   3 EBC Leverancier: Dingemans
Kristalmout (150 EBC)300 g.   150 EBC  
Chocolademout (1000 EBC)100 g.   1000 EBC  
Goldings32 g. 90 min. 4 α Bloemen  
Goldings8 g. 5 min. 4 α Bloemen  
Safale S-041     Leverancier: Fermentis
Maischwater8 liter     Leverancier: Kraan
Spoelwater      Leverancier: Kraan
Bottelsuiker6gr/liter      

Maischschema

52 °C68 °C74 °C80 °C
15 min.45 min.15 min.1 min.
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=76