Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 75 min. |
| alcoholpercentage: | 7.7 % |
| begin-SG: | 1075 |
| eind-SG: | 1017 |
| EBC (kleur): | 0.0 |
| EBU (bitterheid): | 23.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|
| Munichmout (20 EBC) | 2350 g. |
|
20 EBC
|
|
| Pilsmout (3 EBC) | 535 g. |
|
3 EBC
|
Leverancier: Dingemans |
| Caramelmout (150 EBC) | 165 g. |
|
150 EBC
|
|
| Zuurmout | 10 g. |
|
|
|
| Kandijsuiker, donker | 200 g. |
|
|
|
| Bitterhop | 25 g. |
75 min. |
4 α
|
Bloemen |
| Aromahop | 10 g. |
15 min. |
2 α
|
Bloemen |
| Speculaaskruiden | 2 g. |
|
|
|
| Safale S-04 | 5 g. |
|
|
Leverancier: Fermentis |
| Maischwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Spoelwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
|
|
|
Maischschema
| 52 °C | 62 °C | 72 °C | 78 °C |
| 15 min. | 50 min. | 20 min. | 5 min. |