Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 75 min. |
| alcoholpercentage: | 8.0 % |
| begin-SG: | 1075 |
| eind-SG: | 1015 |
| EBC (kleur): | 0.0 |
| EBU (bitterheid): | 0.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|
| Pilsmout (3 EBC) | 1.5 kg. |
|
3 EBC
|
Leverancier: Dingemans |
| Munichmout (20 EBC) | 450 g. |
|
20 EBC
|
|
| Tarwemout (4 EBC) | 200 g. |
|
4 EBC
|
|
| Ambermout (50 EBC) | 150 g. |
|
50 EBC
|
|
| Caramelmout (150 EBC) | 150 g. |
|
150 EBC
|
|
| Kristalmout (150 EBC) | 100 g. |
|
150 EBC
|
|
| Zwarte mout (1500 EBC) | 15 g. |
|
1500 EBC
|
|
| Kandijsuiker, donker | 250 g. |
|
|
|
| Bitterhop | 25 g. |
75 min. |
6 α
|
Bloemen |
| Aromahop | 8 g. |
|
|
Bloemen |
| Farma Trappist | 1 zakje |
|
|
|
| Maischwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Spoelwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
|
|
|
Maischschema
| 55 °C | 65 °C | 73 °C | 78 °C |
| 15 min. | 45 min. | 30 min. | 5 min. |