Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 90 min. |
| EBC (kleur): | 0.0 |
| EBU (bitterheid): | 0.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|
| Pilsmout (3 EBC) | 2500 g |
|
3 EBC
|
Leverancier: Dingemans |
| Munichmout (17 EBC) | 450 g |
|
17 EBC
|
|
| Caramout (120 EBC) | 160 g |
|
120 EBC
|
Leverancier: Dingemans |
| Chocolademout (900 EBC) | 32 g |
|
900 EBC
|
|
| Hallertau Perle | 15 g |
90 min. |
5.2 α
|
Bloemen |
| East Kent Goldings | 2 g |
10 min. |
4.6 α
|
Bloemen |
| Kandijsuiker, donker | 250 g |
|
|
|
| Wyeast 1214 Belgian Abbey | 1 zakje |
|
|
|
| Maischwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Spoelwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
|
|
|
Maischschema
| 50 °C | 63 °C | 74 °C | 78 °C |
| 10 min. | 40 min. | 25 min. | 1 min. |