Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 75 min. |
| begin-SG: | 1085 |
| EBC (kleur): | 0.0 |
| EBU (bitterheid): | 0.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|
| Pilsmout (3 EBC) | 1600 g. |
|
3 EBC
|
Leverancier: Dingemans |
| Tarwemout (4 EBC) | 400 g. |
|
4 EBC
|
|
| Munichmout (20 EBC) | 320 g. |
|
20 EBC
|
|
| Ambermout (60 EBC) | 160 g. |
|
60 EBC
|
|
| Kristalmout (150 EBC) | 160 g. |
|
150 EBC
|
|
| Maisvlokken | 300 g. |
|
|
|
| Hallertau | 15 g. |
75 min. |
3 α
|
Bloemen |
| Challenger hopbloemen | 20 g. |
15 min. |
5.2 α
|
Bloemen |
| Iers Mos (Irish Moss) | 1 tl. |
10 min. |
|
|
| Yeasthead Delta V | |
|
|
|
| Maischwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Spoelwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
|
|
|
Maischschema
| 55 °C | 62 °C | 72 °C | 78 °C |
| 30 min. | 40 min. | 30 min. | 1 min. |