Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 90 min. |
| alcoholpercentage: | 10.0 % |
| begin-SG: | 1095 |
| eind-SG: | 1021 |
| EBC (kleur): | 0.0 |
| EBU (bitterheid): | 0.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|
| Pilsmout (3 EBC) | 3.35 kg. |
|
3 EBC
|
Leverancier: Dingemans |
| Tarwemout (4 EBC) | 250 g. |
|
4 EBC
|
|
| Northern Brewer | 25 g. |
90 min. |
7.5 α
|
Bloemen |
| Hallertau | 10 |
20 min. |
4 α
|
Bloemen |
| Basterdsuiker, wit | 200 g. |
|
|
|
| Korianderpoeder | 10 g. |
|
|
|
| Kruidnagelen | 2-3 stuks |
15 min. |
|
|
| Bovengist | 1 zakje |
|
|
|
| Maischwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Spoelwater | |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
|
|
|
Maischschema
| 42 °C | 52 °C | 65 °C | 75 °C | 78 °C |
| 30 min. | 30 min. | 60 min. | 30 min. | 1 min. |