Van het bestuur, mei 2018

In oktober 2017 hebben we een RIS gemaakt. Het vergiste wort hebben wij enige tijd voor bottelen opgesplitst in 3 delen. Het eerste deel hebben we zo gelaten. Het 2de deel hebben wij op een heel klein beetje geroosterde houtsnippers gezet en de derde hebben we gedryhopt met Cascade uit eigen tuin. Af en toe proeven we een flesje en ze worden steeds mooier. Komende winter zullen zij wel op hun top zijn.

In december vervolgens, hebben wij een flinke dubbelbock gemaakt. Enkele dagen voor het bottelen hebben wij een gedeelte in petflessen in de vriezer gezet. Op de dag van bottelen zijn deze omgekeerd in een emmer gedaan en na nogal wat uren bleef er in de fles slechts een witte ijsklomp over. De uiteindelijke IJsbock bevat ongeveer 13% alcohol en smaakt nu al heel mooi en complex. Het meeste echter is een mooie dubbelbock geworden die we gaan bewaren voor het najaar. Tip: zorg dat de fles met ijs voor het bottelen niet minus 22 °C is maar iets van minus 6 of zo. Dit zal de uitdruiptijd aanzienlijk verkorten.

Komende brouwdag (die waarschijnlijk alweer voorbij is als je dit leest) brouwen wij een Schwarz, een van de nieuwe bieren voor de clubkampioenschappen. Zelf heb ik met dit bier geen ervaringen, maar Theo en Titus maken hem regelmatig en hebben het recept mede samengesteld. In ieder geval wordt het zeker weer een gezellige dag. Iedereen is welkom om eens te komen kijken (dit geldt voor elke brouwdag). De centrale klets/proef tafel is al vroeg bemenst met brouwers die klaar zijn en onder het genot van een biertje de dag nog eens doornemen.

De gadgetcommissie is begonnen met wat nieuwe ideetjes. Een daarvan is het ter beschikking stellen van bouwtekeningen van diverse maten kratten voor de verschillende flessen die zoal gebruikt worden. Jullie hebben in het vorige clubblad een oproep gezien om jouw eigen versie van een kratje mee te nemen om door de commissie te laten opmeten/fotograferen. Wij hadden echter bedacht dat we dit beter op ons gemak thuis zouden gaan doen. Dit waren we even vergeten mede te delen en zodoende waren een paar kratjes aan het eind van de avond alweer mee teruggenomen. Omdat er vast nog wel meer mensen zijn die zelf kratjes maken, roepen wij jullie daarom nog een keer op om op de volgende clubavond je kratje aan ons uit te lenen. Mocht je ook al zaken op papier hebben (of in de computer) en je wilt die gegevens beschikbaar stellen, stuur ze ons dan toe, dan hoeven we het wiel geen tweede keer uit te vinden.

De verkoop van onze hervergistingsmeter nadert zijn einde. Er zullen er nog een aantal in voorraad gehouden worden voor toekomstige liefhebbers. Maar op is op. Al met al een succesvolle gadget. Wij hadden er wel heel erg veel laten maken en hebben daarom een gedeelte (tegen een verhoogde prijs) aan enkele collega hobby bierbrouwclubs verkocht. Financieel heeft de club er zelfs geld aan overgehouden. Wij als gadgetcommissie hopen dit weer aan iets leuks te gaan uitgeven.

Eind van de maand is er weer een clubavond. De kwaliteitscommissie zal een presentatie over mouten gaan geven. Een aanrader als je meer over alle verschillende soorten mouten wilt weten.

Half juni gaan we op excursie!! Naar het land van de lekkere biertjes. Als nieuwigheid gaan we dit keer op zaterdag. Nu al blijkt, gezien het aantal inschrijvingen, dat dit de mogelijkheid gaf aan sommige leden om ook eens mee te gaan. Er zijn nog enkele plaatsen beschikbaar, dus haast je om je nog in te schrijven.

Ook het ONK komt er weer aan. Op het moment van schrijven is de inschrijving al gesloten. Begin juni gaan de bierkeurmeesters een weekeind lang keuren om de winnaars te bepalen. Zelf ben ik ook van de partij en ik heb er zin in. Na gedane arbeid hebben we altijd nog wel trek in een biertje, terwijl we dan de volgende ochtend om 10 uur weer klaar moeten zitten voor een volgende ronde (dat valt niet altijd mee ;-)).

De laatste clubavond voor de zomervakantie wordt besteed aan het keuren van de bieren van de clubkampioenschappen (klasse A en C) en het kloonbier, een American Pale Ale. Iedereen kan hieraan meedoen. Er zullen, onder leiding van een bierkeurmeester, per tafeltje zo'n 10 bieren beoordeeld worden. Leuk om eens samen bieren de bespreken. Buiten alle keuringsactiviteiten is er ook gewoon de gelegenheid om onder het genot van een biertje, aan de bar of in de gang dan wel buiten met anderen, het laatste biernieuws te bespreken.

En dan zien we jullie weer na de zomerstop bij de BBQ!!! Tijdens de laatste ALV gaven jullie massaal aan prijs te stellen op deze activiteit. Het organisatieteam (Jan en Wilma Wurpel met de rest van het bestuur en de nodige vrijwilligers) hebben hier best wel werk aan!! Zorg dat je laat blijken dat dit op prijs gesteld wordt door je ook werkelijk in te schrijven!!

Dag,
Nico