| Terug naar overzicht | |
Draadloze SG meting |
tww maart 2017 |
Door: Theo van Eijden |
|
|
Enige tijd geleden schreef ik over de draadloze temperatuurmeting waar bij de meetgegevens via een App worden weergegeven en opgeslagen. In deze tijd van stormachtige technologische ontwikkelingen gaan deze ook aan het thuisbrouwen niet voorbij. De nieuwste ontwikkeling is een gecombineerde draadloze SG- en temperatuurmeter die je tijdens de vergisting in je gistvat laat zitten. Via een draadloze Wifi verbinding worden de meetgegevens in een App opgeslagen en gepresenteerd. Je kan dus vanaf alle plaatsen ter wereld de voortgang van de vergisting volgen. Dit staat in schril contrast met mijn eigen methode. Na een paar dagen hoofdvergisting, als het meeste schuim enigszins is weggetrokken, doe ik de SG-meter in het bier. Zo nu en dan open ik dan het deksel van het gistvat en probeer dan zo goed als dat gaat de SG-waarde af te lezen. Het grote voordeel van deze draadloze sensor is dat je niet steeds meer de gistvat hoeft te openen om het SG te meten. Het openen van het vat is niet zonder risico t.a.v. besmetting en zuurstof. Je moet met de hevel een kleine hoeveelheid bier overhevelen om de meetbuis van de SG-meter te vullen. Het hevelen kan je vereenvoudigen door gebruik te maken van een zogenaamde wijndief. Maar toch geeft het allemaal kans op besmetting en dat is iets waar een brouwer van gruwelt. Het meetapparaat bestaat uit een doorzichtige kunststof buis met een kunststof frame, IMU hoekmeter, temperatuursensor, oplaadbare batterij en een Wemos D1 mini (ESP8266EX gebaseerd) microcontroller. Deze staat d.m.v. Wifi in verbinding met een telefoon of een ander apparaat dat de signalen kan oppikken en doorsluizen naar de cloud, waar deze gegevens worden opgeslagen. Iedere 20 seconden wordt er een meetwaarde van het SG en de temperatuur opgeslagen. Er zijn twee manieren om deze meter te verkrijgen: kopen of zelf maken. De commerciële variant heet Tilt, zie website https://tilthydrometer.com/products/brewometer. De prijs is met $120,- exlusief verzending aan de stevige kant. Onderschat de verzendkosten en de invoerheffingen niet, ook deze liegen er niet om. De bijbehorende App is beschikbaar in zowel in Google Play als App Store van Apple. Zie de website van Tilt voor meer informatie. Het goedkopere alternatief is zelf maken. Dit is ontwikkeld op het Duitse forum http://hobbybrauer.de/forum/. Er is op deze website een uitgebreide handleiding hoe zo'n meter zelf gemaakt kan worden. Er zijn drie verschillende manieren om deze meter te bouwen. De keuze is aan de bouwer. Natuurlijk vergt dit enige kennis van elektronica en ikzelf zal me daar niet snel aan gaan wagen. Via Ebay is in Duitsland een complete set onderdelen te koop voor EUR 42,36, zie bijgaande links.
Samengevat is het een zeer slimme oplossing. De kunststof buis is gemakkelijk te sluiten en eenvoudig schoon te houden. Het apparaat zelf heeft geen invloed op het vergistingsproces, de batterijcapaciteit is meer dan voldoende voor het vastleggen van de vergisting van een batch bier van start tot finish. De sensoren geven meetwaarden die even nauwkeurig zijn als een correct gebruikte handmatige hydrometer. Bronnen
|
|
| Terug naar overzicht | |
