Terug naar het overzicht   Dit recept afdrukken   Exporteer als BeerXML

St. George

van:Lidewij Jansen
klasse:A
stijl:Bitter

Recept gegevens

batchgrootte:10 l.
kooktijd:90 min.
alcoholpercentage:3.7 %
begin-SG:1039
eind-SG:1011
EBC (kleur):15.9
EBU (bitterheid):36.6
Brouwhuisefficiëntie:75 %
WatertypeKraan

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardebijzonderheden
Palemout (7 EBC)1500 g   7 EBC  
Kristalmout (37 EBC)75 g   37 EBC  
Cara-kristal (120 EBC)100 g   120 EBC  
Amarillo12.5 g 90 min. 8.90 α Bloemen  
Iers Mos (Irish Moss)5 g 15 min.    
Safale S-041     Leverancier: Fermentis
Maischwater      Leverancier: Kraan
Spoelwater      Leverancier: Kraan
Bottelsuiker6gr/liter      

Maischschema

67 °C78 °C
90 min.5 min.

Opmerkingen van de brouwer

5 dagen dryhoppen met 10 gram Amarillo.
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=265