Terug naar het overzicht   Dit recept afdrukken   Exporteer als BeerXML

Decemberkoning

van:Dennis Groothuis
klasse:C
stijl:Winterbier

Recept gegevens

batchgrootte:10 l.
kooktijd:75 min.
begin-SG:1085
EBC (kleur):0.0
EBU (bitterheid):0.0

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardebijzonderheden
Pilsmout (3 EBC) 1600 g.   3 EBC Leverancier: Dingemans
Tarwemout (4 EBC) 400 g.   4 EBC  
Munichmout (20 EBC)320 g.   20 EBC  
Ambermout (60 EBC)160 g.   60 EBC  
Kristalmout (150 EBC)160 g.   150 EBC  
Maisvlokken300 g.      
Hallertau15 g. 75 min. 3 α Bloemen  
Challenger hopbloemen20 g. 15 min. 5.2 α Bloemen  
Iers Mos (Irish Moss)1 tl. 10 min.    
Yeasthead Delta V       
Maischwater      Leverancier: Kraan
Spoelwater      Leverancier: Kraan
Bottelsuiker6gr/liter      

Maischschema

55 °C62 °C72 °C78 °C
30 min.40 min.30 min.1 min.

Opmerkingen van de webredactie

De korrelgist Brewferm Top is hier prima te gebruiken.
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=123