Terug naar overzicht

Automatisch brouwen.

tww januari 2020
Door: Jean-Pierre Bylard
Hè wat lekker “onder uit de zak” over de automatische brouwketels. Prachtig artikel. Uiteraard ben ik het helemaal met hem eens, zéker vwb. die MiniBrew. Je hoeft niet te schroten, pH bepalen en evt. corrigeren, de refractometer hanteren, whirlpool aan het einde. Het is gewoon uitgebreid koffiezetten. En het bier is niet eens helder als het uit die MiniBrew komt.
Ik heb zelf een Easybrew gekregen van mijn zoons, die vonden mijn sjouwen met hete ketels toch wel wat gevaarlijk voor mij. Soms betreur ik het dat ik niet meer als een “heksenmeester” achter mijn brouwpan zit. De romantiek van het zelf brouwen is er wel erg vanaf op deze manier. 

Vriendelijke groeten,
Jean-Pierre.
Terug naar overzicht