Van de bibliotheekcommissie, april 2017

Nieuw in de bibliotheek:

The secrets of master brewers, Jeff Alworth, 2017, (1053)

Dit boek beschrijft 26 verschillende biertypen. De schrijver heeft gesproken met vele brouwers om de geheimen van hun brouwkunst

1. Britse bieren zoals cask ales, bitters, mild ales, Irish stouts, old ales en strong Scottish ales;
2. Duitse bieren zoals Pils, Weizen, Alt, Kölsch, Goses en Berliner Weizen;
3. Tsjechische bieren, waarbij o.a. maischen via de decoctiemethode wordt behandeld;
4. Belgische bieren zoals Belgische ales (Duvel), witbieren, saisons en kerstbieren
5. Franse en Italiaanse bieren zoals Biere de Garde en Italiaanse ales.
6. Amerikaanse bieren zoals hoppige ales, verse hop ales en bieren met mais.
7. Het laatste hoofdstuk gaat over bieren van wilde gisting.

Overzicht boeken en tijdschriften op website

Het overzicht van de boeken en tijdschriften is te raadplegen op de website onder de kop Voor leden → Bibliotheek. Gebruik voor het zoeken F.  Het is mogelijk (via (Reserveer)) om op de website een boek en/of tijdschrift te reserveren.

Verzoek tot aanschaf

Weet je een goed boek over bier brouwen voor de bibliotheek? Laat het ons weten!

Website tip

www.bookdepository.com: Voor het bestellen van Engelse en Amerikaanse boeken. Ze zijn meestal goedkoop en berekenen geen verzendkosten. De snelheid van levering wisselt.