Regenwater - brouwwater - leidingwater (2)

(vervolg van oktober 2016)

Wat ben ik blij dat ons bier in glazen flesjes gebotteld wordt en niet in plastic. Alhoewel, waaruit bestaat dat kunststof laagje in de kroonkurk?

Begin november werden we weer opgeschrikt over stoffen als: Bisfenol-A en Ftalaten. En ja hoor, het spul, Bisfenol-A zit in het laagje van de kroonkurk. Wanneer we het goed doen bij bottelen en uitschenken, hebben we er gelukkig geen last van.

Nog even terug naar leidingwater. Ik ben zo eens naar veel verschillende sites gegaan waar gesproken wordt over leidingwater en wat daar nog inzit. Toepasselijk is hier de Franse uitdrukking: ‘C’est une mer a boire’ ofwel op z’n Hollands: ‘onbegonnen werk’. Allerlei instanties (dat zijn er heel veel) spreken elkaar tegen en verkondigen ieder hun eigen waarheid.

Een voorbeeld: Het waterbedrijf dat o.a. Gouda van prima (?!) leidingwater voorziet geeft een lijst met stoffen waarop het water wordt gecontroleerd. Dat zijn 57 stoffen, waarbij sommigen bij elkaar worden gedaan (PAK’s en PCB’s). Maar wat niet gemeten wordt is ook niet bekend, ofwel: je weet alleen wat je meet. (Info over de zuivering van Oasen: www.oasen.nl)

Er worden bijvoorbeeld ca. 1800 geneesmiddelen in West-Europa gebruikt èn weer uit geplast en -gepoept. Daarbij mogen waterleidingbedrijven zèlf bepalen op welke geneesmiddelen ze controleren. Van grofweg 1700 geneesmiddelen weten we niet of die nog in ons drinkwater zitten en wat de onderlinge wisselwerking is. Dan hebben we het nog niet over allerlei andere stoffen die via bijvoorbeeld landbouw en chemische bedrijven in ons milieu terecht komen.

Zuiver leiding water?

Ha! Laten we dan maar een osmose-apparaat installeren! Al ons water helemaal gezuiverd. Ja, dat dachten jullie zeker. Nu, firma’s die die apparatuur verkopen geven aan dat je géén 100% zuiver water krijgt. In het gunstigste geval wordt het 95% schoon water. Bij een paar firma’s van die apparatuur heb ik niet ‘boven water’ gekregen wat er dan tòch nog in is blijven zitten (dat maakt achterdochtig). Afgezien daarvan, er zijn in dat water geen mineralen blijven zitten die misschien wèl goed voor je zijn.

Uit onderzoek blijkt dat het osmose- (demi-) water noodzakelijke mineralen uit je lichaam afvoert en dàt moeten we juist niet hebben. Zéker voor bijvoorbeeld nierpatiënten is dit zeer verkeerd water. Het wordt ook afgeraden om aan de bekende ‘2 lt. water per dag’ te voldoen met dit water. Als we osmosewater voor onze brouwerij gaan gebruiken dan zullen dat zelf moeten ‘verontreinigen’ met brouwzouten.

Bij mijn rondreis over de diverse sites kwam ik ook terecht bij een firma: ‘Aqua Purica’ (zo zullen er wel meer zijn). Die beweert dat ze alle schadelijke stoffen eruit filteren maar de voor ons belangrijke mineralen erin laten zitten. Ja, ja. Ook bij hen moet ‘de schoorsteen blijven roken’ en dus is de apparatuur van deze firma beter (?) dan osmose apparaten.

Dan maar gedestilleerd water nemen voor onze hobby (en huishouden)? Da's toch zuiver? Dat dacht ik ook, maar ook híer zit er een ‘addertje onder het gras’. (Wat gemeen; dat dier is mooi om te zien en de giftigheid voor een mens is vergelijkbaar met een flinke wespensteek. Alleen gevaarlijk voor heel jonge kinderen en heel oude mensen die dan al een verzwakte gezondheid moeten hebben.) Zoals eerder gezegd: in ons leidingwater zitten vele stoffen en als we dat water gaan destilleren dan blijven stoffen met een hoger kookpunt dan dat van water achter. Stoffen met een lager kookpunt gaan zelfs eerder dan water over in het opvangvat. Verder is gedestilleerd water dus net zo mineraal-arm als osmosewater. Dat is dus ook niet de oplossing.

Bronwaters dan? Misschien nu nog wel zuiver maar wat denkt u als er straks schalie-gas gewonnen gaat worden middels ‘fracking’? Daar worden giftige stoffen bij gebruikt. In Amerika zijn er al gebieden waar bronwater door fracking verontreinigd is. ‘Google’ maar even en je ziet de resultaten. U ziet, alleen toen we nog in berenvellen rondliepen, kon je zonder zorgen gewoon je water uit rivier of bron halen; dus heel lang geleden. Alleen als het stonk of vies smaakte moest je oppassen. Stroomopwaarts lag er misschien een dode mammoet in. Alhoewel? Toen ik het las, dacht ik eerst aan een reclameboodschap, maar dat was niet het geval.

Een site over gezonde voeding en gezonde drankjes raadde ‘Spa’ aan. Jammer alleen dat het weer in plastic (petflessen) verpakt zit.

Mij rest te zeggen: struin het internet af en kijk wat jou het beste past. Ik durf jullie geen watersoort meer aan te raden.