Terug naar overzicht

Van het bestuur

tww december 2016
Door: Theo van Eijden

Nog een maar dagen en dan is er weer een mooi en gedenkwaardig brouwjaar voorbij. Voor mijzelf staat alleen het Eindejaarsbier nog in de agenda. Dit is een bier dat ik, samen met vrienden, traditiegetrouw op de laatste dag van het jaar brouw. Dit jaar is weer het nodige geestrijke vocht gebrouwen door onze leden.  Het zou wel eens leuk zijn om het aantal gebrouwen liters bij te houden in een barometervorm. Misschien iets om in een volgend jaar als een voornemen op te gaan pakken.

Brouwdag

Afgelopen periode hebben we een brouwdag en een clubavond gehad. Op de brouwdag hebben we met 21 brouwers een Lentebok gemaakt. Bij de meeste brouwers zal dit inmiddels wel van het gistvat zijn overgeheveld naar de lagering. Het bier van de brouwcursus dat die dag door de cursisten is gebrouwen, staat nu te rijpen. Nog een paar weken en het kan de fles weer in. We kunnen dan op naar het volgende brouwsel. Stiekem heb ik met een wijndief een klein beetje geproefd, onder het mom van kwaliteitscontrole, en ik moet zeggen dat het een veelbelovend bier is geworden. Voor wie niet weet  wat een wijndief, is zie deze link. Voor brouwers die geen geduld hebben is dit een uitvinding. Gezien de naamgeving zijn er niet allen bierbrouwers zonder geduld. Dat laatste is begrijpelijk omdat het ongeveer een jaar duurt voordat je van je eigen gemaakte wijn kan genieten. Dan wordt je geduld behoorlijk op de proef gesteld, maar ook bij brouwers is dit echt geen uitzondering.

Afgelopen clubavond

De clubavond  van november was deel twee van het jaarlijkse tweeluik clubkampioenschappen. Deze avond werden de Quadrupel, donkere bieren onder de 6% (B), boven de 6% (D) alcohol en de fantasie bieren gekeurd. Deze laatste zijn bieren die niet aan de type-omschrijving van het BKG vallen. Kortom, alles wat God verboden heeft.  Aan diverse tafels en onder deskundige begeleiding van BKG Bierkeurmeesters zijn de bieren  door de aanwezige leden van een oordeel voorzien. Het gezamenlijk keuren en beoordelen van bieren is een gezellige  en leerzame bezigheid. Deze avond is een nieuw ontworpen en eenvoudig  keuringsformulier gebruikt. De leden kunnen dit formulier downloaden, na inloggen, via de tab Voor Leden/Documenten. De reden was dat het vorige formulier  en ook dat van het  BKG tot te veel discussie leidde en daarmee de aandacht afleid van het te keuren bier.

Komende clubavond

Als afsluiting dit jaar op 23 december is er opnieuw een avond georganiseerd waar bier en eten centraal staat. We hebben ons laten inspireren door het boek 'Bapas, Belgische biertapas', door Karl Van Malderen, Sven Gatz en Jan Pille. Als bestuur hebben we uit de 50 verschillende gerechtjes er 5 geselecteerd. Deze hapjes laten we vergezeld gaan van bijpassende bieren. De oplettende lezer zal natuurlijk begrijpen dat we als bestuur hier de nodige de proefavonden aan moesten besteden. Deze avond zullen er als klap op de vuurpijl niet 1 maar 2 door leden gebrouwen maandbieren zijn.

Terug naar overzicht