Van het bestuur, oktober 2016

Clubavond van september 2016.

De clubavond van september is bij brouwerij het Uijltje in Haarlem gehouden. De bedoeling was om daar een gehele clubavond aanwezig te zijn. Echter de brouwer, waarmee we afspraak gemaakt hebben, liet in de ochtend van die clubavond weten er nog niet klaar voor te zijn. De volgende dag, 1 oktober, zou de formele opening van de brouwerij plaatsvinden. Er waren die vrijdag nog zoveel werkzaamheden te verrichten dat de brouwerij niet in staat was om ons een complete rondleiding en proeverij te verzorgen. Wat doe je dan? Afblazen? Afblazen bleek eigenlijk geen optie te zijn. Er kon nooit op tijd met de leden gecommuniceerd worden over het niet doorgaan. En waar hadden we dan naar toe moeten gaan? Er is door de secretaris nog overleg gevoerd met het Uijltje. Er is toen afgesproken de avond toch nog door te laten gaan, zij het met een beperkte rondleiding en proeverij. Ik zelf ben niet gegaan, want eerdere berichten over het niet door kunnen gaan waren voor mij aanleiding om andere afspraken te maken. Maar goed, de clubavond heeft toch nog doorgang gevonden, zij het tot 22:00 uur. De verhalen die ik vernam waren dat het een mooie nieuwe en indrukwekkende brouwerij is met een aanzienlijke capaciteit en heel veel Chinees RVS. Ondanks de late communicatie en de beperkte beschikbare tijd vanuit de brouwerij was het toch een gezellig samenzijn. Er waren ongeveer 85 leden aanwezig.

Polderbok 2016.

Op het brouwen van het Polderbok rust nog wel eens een vloek. Van de afgelopen 10 jaar is het in de voorgaande jaren 4 keer mislukt, terwijl het bier altijd bij commerciële brouwerijen gemaakt is. En ook dit jaar is er veel te doen geweest rondom het Polderbok 2016. Sommige flessen bevatte een bier dat licht zuur was. Bij een vat, dat tijdens de BBQ onder de tap gezet was, werd ook een bier geproefd van twijfelachtige kwaliteit. Het bestuur van ’t Wort Wat! heeft in meerdere sessies het bier nog eens geproefd en beoordeeld, ook het bier op vat. Haar conclusie was dat het bier niet goed is en tonen van infectie vertoont. Het bestuur heeft besloten om dit bier niet uit te leveren aan de leden, het Bokbierfestival, en aantal exploitanten vanuit de horeca. De brouwerij wilde ons nog tegemoet komen door aan te bieden het bier nog een keer te gaan brouwen, maar de Polderbok Commissie (PBC) vond dat te laat in het seizoen om dat te doen. De PBC is van mening dat het jaarlijks brouwen van het Polderbok geen primaire commerciële activiteit is. Aan het Bokbierfestival kunnen we nu niet meer leveren en om dan nog 900 liter van een eventueel ander soort bier kwijt te raken lijkt, een zeer zware opgave. De PBC besluit, om na het mislukken van het Polderbok 2016, het hierbij te laten. Het is jammer van de gemaakte kosten van het etiket en alle moeite die er in gestopt is, maar het is niet anders. Blijft dan nog wel de vraag over hoe het bier in slechte conditie geraakt is. De leden van de PBC die meegebrouwen hebben, zijn van mening dat er in het brouwproces op de brouwdag geen vreemde dingen geconstateerd. Wat er na het brouwen met het bier gebeurd is weten we niet, en hebben er ook geen invloed op kunnen hebben. Dus dit jaar geen Polderbok!

De gezamenlijke brouwdagen.

Afgelopen 1 oktober is er weer een gezamenlijke brouwdag geweest in Lisserbroek. Een Russian Imperial Stout was dit keer de uitdaging voor de deelnemers. Het is weer een geslaagde en gezellige dag geweest. Op zaterdag 19 november zal de vierde gezamenlijke brouwdag plaatsvinden gedurende het jaar 2016. Het bier wat dan gebrouwen zal gaan worden is een Lentebok, ook wel lentebock of meibock.

De plaats van het brouwen is zoals gewoonlijk:

Kwekerij E. Duivenvoorden Turfspoor 57 2165 AW Lisserbroek

Je aanmelding dient voor 4 november 2016 binnen te zijn, en de betaling moet voor 15 november op de bankrekening te staan. Inschrijven gaat via de website, kosten zijn € 5,- per 10 liter. Je kan je vast inschrijven dan is je plaatsje reeds vastgelegd.  Het is niet mogelijk, om je aan te melden en vervolgens de ingrediënten op te halen en ergens anders te brouwen. Natuurlijk kun je wel de ingrediënten bestellen, maar dan tegen de reguliere inkoopprijzen.

Daniël van der Slikke heeft te kennen gegeven te willen stoppen met het voorbereiden en coördineren van deze brouwdagen. Zijn normale werkzaamheden vergen te veel tijd, zodat het voorbereiden en begeleiden van de gezamenlijke brouwdagen een lastige voor hem wordt. Het bestuur dankt Daniël voor alle inspanningen van de afgelopen jaren rondom deze brouwdagen. De brouwdag commissie kon eigenlijk wel weer wat versterking gebruiken. De vraag is aan de leden gesteld, wie er een bijdrage aan deze commissie wil gaan leveren. Jan van Olijhoek heeft zich hiervoor aangemeld en ikzelf ben nu gestopt met werken, en heb hiervoor ook de tijd beschikbaar. Jim Warmendam was al lid van deze commissie en blijft dat vooralsnog.

Verder is er de vraag gesteld of op deze brouwdagen de onervaren brouwers bijgestaan kunnen worden door ervaren brouwers. Zeg maar een brouwbuddy. De brouwdag commissie wil dan wel graag van te voren weten wie die behoefte op zo’n brouwdag hebben. Het bestuur wil laten onderzoeken of het mogelijk is om bij het aanmelden via onze site er een vinkje aan te zetten is voor die deelnemers die zich graag op een gezamenlijke brouwdag door een brouwbuddy willen laten ondersteunen.

Aanmelden voor bijzondere activiteiten.

We hebben bijzondere activiteiten waarvoor men zich kan aanmelden, maar waar ook een betaling aan vast zit. De jaarlijkse BBQ en de gezamenlijke brouwdagen zijn hiervan een voor beeld. Het aanmelden loopt over de site, maar de betalingen via de penningmeester, door het overmaken van het verschuldigde bedrag. Omdat dit twee gescheiden informatiestromen zijn loopt het nog wel eens mis. Iemand meldt zich niet via de site aan, maar betaalt wel. Hij of zij is in de veronderstelling dat het betalen automatisch aanmelden betekent. Daar hebben we al een paar keer last van gehad. Degene die de aanmeldingen verzameld en de activiteit coördineert ziet dan aantallen deelnemers die niet overeenkomen met het aantal betalingen. En als er vooraf zaken besteld moeten worden, zoals eten, drinken en/of ingrediënten kan dat misgaan. Het bestuur is van plan om het aanmelden en betalen in één slag te laten plaatsvonden. Er zal gekeken worden naar een betaalmodule die ook direct een deelnemerslijst gegenereerd. Zulke modules zijn er. We proberen het voor 2017 te gaan invoeren.

Komende clubavond

De komende clubavond van vrijdagavond 28 oktober komt Jan Willem den Hartog (brouwmeester van Lindeboom) weer een presentatie geven. Jan Willem is een periodiek terugkerende spreker waarmee we erg content zijn. Dit keer gaat Jan Willem ons alles vertellen over de invloed van zuurstof in alle stadia van het brouwproces. Ongetwijfeld horen wij ook alles over zijn recente transfer van Gulpener naar Lindeboom en zullen met name alle nieuwere leden kennis maken met deze brouwerij. Jan Willem zal een mooie selectie van de Lindeboom bieren meenemen. En we gaan er natuurlijk een paar proeven.

Ga maar eens kijken op de site van Lindeboom wat zij zoal aan bieren maken. www.lindeboom.nl

Niet vergeten!!:  vanavond is het inleveravond voor de clubkampioenschap bieren. Ingeleverd kunnen worden: bieren uit de klasse B en D met als Jaarbier de Chimay Blauw.

Clubavond november 2016

De clubavond van november staat in het teken van het keuren van de bieren voor het clubkampioenschap 2016. Het zijn de bieren uit de klasse B en D met als Jaarbier de Chimay Blauw.

Clubavond december 2016

De clubavond van december staat in het teken van voedsel en bier. Het bestuur heeft de taak op zich genomen om vijf gerechtjes vergezeld van bijbehorende bieren aan de leden te presenteren. Dat belooft weer een gezellige avond te worden zo vlak voor de kerstdagen. Wellicht is er dan ook bekend wie de wisselkei voor het beste maandbier gewonnen heeft. De uitdaging is om de kei bij brouwerij PAX weg te halen. De brouwers zijn er nu al van overtuigd de kei ook dit jaar weer te zullen winnen. We zullen het zien!