Terug naar overzicht

Van het bestuur, mei 2016

tww mei 2016
Door: Erik Deelissen

Afgelopen clubavond

De clubavond van 29 april werd door Walter Bakker ingeleid. Na het vragenhalfuurtje begon Gery Uijtenhaak aan haar presentatie van een van de jaarbieren voor de clubkampioenschappen, namelijk de Quadrupel. Gery had zich terdege voorbereid en gaf een zeer verzorgde presentatie. Het geheel werd ondersteund door een proeverij van 3 bieren namelijk de Chimay Blauw, Rochefort 8 en de Jopen Ongelovige Thomas. Na de presentatie werd de proeftafel opgezet en werden diverse eigen gebrouwen bieren beoordeeld door de leden en keurmeesters.

Deze avond was natuurlijk de inkoopcommissie met de pakketten van de maand en alle bestellingen weer aanwezig. De bibliotheek had weer nieuwe aanwinsten aangekocht en volgende maand wordt er een boek over op hout lageren toegevoegd aan het uitgebreide assortiment. Ook John Westerveld was aanwezig met zijn 'Brouwmaatje' brouwbenodigdheden.

Gistcursus

Na de bekendmaking dat ’t Wort Wat! op 30 april weer een gistcursus ging geven was hij binnen no time vol. De cursus werd gegeven in de brouwzaal van brouwerij Leidsch Bier. Jan Willem Fukkink, eigenaar van Leidsch Bier, had belangeloos zijn brouwerij ter beschikking gesteld om daar de cursus te laten plaats vinden. De cursus werd gegeven door Andre van der Zee, Arnoud Aten en Cor Jol.

De cursisten werden meegenomen in de wereld van het maken van voedingsbodems, rein strijken, opkweken, schuine buizen gieten en enten, gist management en nog veel meer. Deze cursus wordt maar eens in de zoveel tijd gegeven en er is altijd veel belangstelling voor. Het geeft je de kennis en vaardigheden om eigen gistbank thuis op te zetten. Het cursusboek mag je houden en je krijgt diverse laboratoriumartikelen mee naar huis om het thuis nog even dunnetjes over te doen.

Gezamenlijke brouwdag

De cursisten van de brouwcursus konden op de brouwdag van 23 april in Lisserbroek het geleerde in praktijk brengen. Onder toeziend oog van de cursusleiders Theo van Eijden en Titus Rinia werd er een Chimay Blauw gebrouwen. Ook hadden diverse leden zich opgegeven voor de brouwdag en werd het gezellig druk. Kim van Duivenvoorde voorzag alle brouwers weer van hun natje en droogje. Ook was John Westerveld weer aanwezig met zijn 'Brouwmaatje' en had zijn winkeltje in de loods uitgestald. Nadat alle wort in de gistvaten zat en alle brouwapparatuur was schoongemaakt en opgeruimd was er nog gelegenheid om van elkaar de meegebrachte bieren te proeven.

Excursie

13 mei gaan we weer op stap. Dit keer heeft de excursie commissie een reis gepland naar België.

Als dit schrijven tot jullie komt, ligt de excursie al weer achter ons. We gaan dit jaar naar Brouwerij Timmermans te Itterbeek. Deze brouwerij is bekend om zijn Lambieken en oude Geuze’s. Timmermans Oude Gueuze werd in 2015 uitgeroepen tot 'World’s Best Sour Beer' op de World Beer Awards 2015.

Tevens wordt Brouwerij Vandenbossche in Sint Lieve bezocht, een kleine familie brouwerij met diverse aparte bieren zoals de Pater Lieven en Buffalo bieren. Op de weg terug zullen we een gelegenheid aandoen om te gaan dineren.

De excursie aanmeldingen verliepen zo vlot dat er op een bepaald moment is besloten de aanmeldpagina dicht te gooien, want er kunnen maar een beperkt aantal leden mee. Dit heeft te maken met het aantal bezoekers dat rondgeleid mag worden in de brouwerij. Dus wil je volgend jaar ook mee, zorg dan dat je je direct aanmeldt zodra de aanmeldpagina actief wordt en niet te lang afwacht, anders vis je wellicht achter het net. Bij de volgende 'Van het bestuur' zal onze voorzitter vast nog aandacht besteden aan het verloop van de excursie.

De komende clubavond

Deze clubavond gaat plaats vinden op 27 mei. Theo van Eijden en Gery Uijtenhaak gaan een presentatie geven over de proeftafelcommissie. Ook zal er uitleg gegeven worden over het geven van punten op de keuringformulieren. Tevens proefavond keuring Alt en de bieren vallend onder klasse A en C.

Ook zal de inkoopcommissie aanwezig zijn om de maandpakketten en bestelde artikelen te verdelen. Het maandpakket is 'All American', een type Pale Ale.

Ook de bibliotheek commissie zal er weer bij zijn, net als John Westerveld met zijn Brouwmaatje. Je kunt John ook benaderen via zijn website op www.brouwmaatje.nl en afspreken of hij bestelde artikelen kan afleveren op de clubavond.

Zet alvast de volgende data in je agenda:

  • op de clubavond van 25 november zal de keuring plaats vinden voor clubkampioenschappen van het jaarbier Quadrupel (Chimay blauw) en de klasse B en D bieren.
  • Op de clubavond van 28 oktober is Jan Willem den Hartog uitgenodigd. Jan Willem is de nieuwe brouwmeester van Lindeboom. Na zijn opleiding bij het gerenommeerde instituut Weihestephan begon Jan Willem zijn carrière bij de proefbrouwerij van Heineken. Hierna werd hij brouwmeester bij de Gulpener bierbrouwerij. Nu is hij aan een nieuwe uitdaging begonnen bij Lindeboom. Hij volgt hier Theo Sonnemans op als brouwmeester. Jan Willem zal ongetwijfeld met een bijzondere presentatie komen.

Jim Warmerdam brouwt zijn winnende Oyster Stout bij Jopen Bier

Jim, onze clubkampioen van vorig jaar, heeft zijn winnende recept losgelaten in de ketels van Jopen Bier in Haarlem. Samen met Daniel van der Slikke hebben ze deze Oyster Stout gebrouwen. Tijdens de Week van het Nederlandse Bier zal deze stout worden gepresenteerd. Het zal ook beperkt op fles verkrijgbaar zijn.

Terug naar overzicht