Deans Cyber and System Corner, oktober 2015

Brewferm Beer Brew 25 – Update Ik krijg af en toe promotie e-mails van Brouwland.  Ik zag daarin een nieuw bierbrouwsysteem, de Brewferm Beer Brew 25, voor maar 600 Euro.  Dennis heeft een Speidel systeem dat bijna 3 keer zo duur was.  Ik was onder de indruk van zijn systeem maar ik vond het wel erg duur. Ik heb erover gesproken met mijn brouwmaatjes en heb besloten om een nieuwe Beer Brew 25 te bestellen. Die was besteld net voor onze maandelijkse brouwdag op 7 juni. Ik heb de koelspiraal mee gekocht.  Wij hebben ermee de ′t Wort Wat! Bitter gebrouwen. Het systeem is 2500 Watt (ons oude systeem was 2000 Watt) dus de Beer Brew 25 is sneller om op te warmen.  Oh ja, de capaciteit is 25 liter. Je doet de mout in de moutpijp.  Het probleem is dat het onderin kan verbranden.  Dus je kan een pomp kopen voor 100 Euro (dat heb ik niet gedaan) of je moet een litermaat vullen en dan het wort terug doen op de mout.  Dennis’s Speidel heeft een ingebouwde pomp.  Het bleef ook niet op temperatuur en schommelde een paar graden boven de juiste temperatuur.  Toen het klaar was met maischen, verwijderden wij de moutpijp, deden de brouwring er bovenop en hebben de mout laten leeglopen. Filteren is niet nodig, dus het gaat snel.  Wij konden het wort laten verhitten tot 100 °C. Koken ging snel. We gebruikten de koelspiraal, maar het koelen ging langzaam, waarna we hebben besloten om de koelspiraal te bewegen. Daarna ging het koelen wat sneller. Een bonus was dat wij 3 liter meer wort eruit hebben gehaald dan met ons oude systeem! In het kort: ik vind het wel het geld waard maar het is een goed idee om de pomp en de koelspiraal erbij te bestellen. 

In de tussentijd heb ik de externe pomp met bijbehorende slangen gekocht. Die was 100 Euro. Nu pompen wij het wort rond. Zie plaatjes. Het blijft op temperatuur ook.  Het enige zwakke punt is als wij klaar zijn met maischen. Dan moeten wij de mout pijp eruit halen en op een ring zetten zodat het uit kan lekken.  Het is erg zwaar en je hebt dan nog iemand nodig om de ring boven op het systeem te doen zodat de mout pijp erop kan staan en uit lekken. Zie derde plaatje. Ons advies: zorg dat bij het maischen de Beer Brew 25 laag staat. Dan is het makkelijker om de moutpijp eruit te halen.