Deans Cyber Corner, september 2014

Eerst en meest belangrijk, hartstikke bedankt bestuur en de mensen die hebben geholpen bij de heel gezellig BBQ ;-) Ik vond het een reuze succes! 

Ik was jarig de dag voor de BBQ maar ik most werken in mijn winkel tot 21:00 omdat het koopavond was.  Dus, ik had een blind proeverij geregeld met mijn brouwclub en wat bier liefhebbers.  De thema was natuurlijk, baltic porters!  Het was 3 van onze brouwsels tegen 3 commercieel BP’s,Carnegie porter, Baltika 6 en Zywiec.  Het was een blind proeverij en de volgorde was willekeurig.  Ik had verwacht dat onze brouwsels zouden 4,5 en 6^deplaats krijgen maar tot onze verrassing was het andersom.  Onze brouwsels kwamen 1,2 en 3rde uit de test dan Zywiec in 4^deplaats, Batika 6 in 5^deen Carnegie porter als laatst!!  Wauw J  Dus het plan is om het winnende recept te laten brouwen.

Er was een link naar een wiki in mijn vorige Cyber corner over porters. Baltic Porters zijn een variant van de originele Brits porter die was gekopieerd en gebrouwen in wordt gebrouwen in Finland, Estland, Letland, Litouwen, Tsjecho-Slowakije, Polen, Rusland, Oekraïne, Denemarken en Zweden. In het begin was het altijd bovengistend, later in de 2^dehelft van de 19^deeeuw begon wat brouwerijen lager gist te gebruiken.

Oh, oh Den Haag!

Zoals jullie weet, heb ik mijn eigen bier winkel in Den Haag.  Ik kan leveren aan de clubavonden. Stuur mij jouw e-mailadres en een prijslijst doorsturen ik zal.

75% van de bieren in mijn winkel zijn Nederlands bieren. Als jij jouw eigen commercieel bier hebt gebrouwen dan laat mij het weten en waarschijnlijk kan ik het in de winkel verkopen.  Stuur mij een prijslijst en neem wat mee naar een clubavond.