Ben Bierbrouwen

Vakantie: dit jaar zouden we niet te ver gaan en vooral denken aan ontspanning en buiten zijn. Kortom, niets voorbereid, niets gereserveerd.

Dat kon ook, want we reden naar de voormalige DDR, met het plan door te trekken naar Tsjechië en Polen. En u begrijpt, landen van hop en bier, waar het goed toeven is. En dat bleek ook. Als gezegd was reserveren op campings nergens nodig en kon men overal een lekkere bock, Schwartz of weizen krijgen. In Tsjechië was het meer de keuze tussen pils en een tmavy (dunkel).

Wat me meteen opviel was de voor mij onbestaanbare neiging van de Duitsers aldaar om overal bier te mengen met frisdranken. Het was zo erg dat je soms zelfs ongevraagd een Schwartz/cola kreeg, als je om een bier verzocht, en in een restaurant waar ze Berliner weisse hadden (ik al helemaal in blije verwachting) kon ik dat echt alleen maar krijgen met een limo-smaakje. Laat dan maar zitten…..

Daarentegen is een kleine winkel inlopen een genoegen. Een kaarsrechte gang naar achteren, geflankeerd daar minimale hoeveelheden groente, fruit, een paar blikken erwten of bonen, in plastic verpakte toetjes, etc, tot je bij het bier komt. De kratten nemen meteen een kwart van de hele winkel in beslag, met een keuze, waar ik toch echt even bij moest stilstaan. Tot ongenoegen van de begeleidende familie….. want je pakt er toch gewoon eentje?

Ik heb nog nooit zoveel Schwartz gedronken en zulke lekkere dunkel Bocks en Weizens gehad als deze vakantie.  Het verschil met Tsjechië is dat de Schwartz aldaar ook caramelmout bevat, maar verder overeen komt met de Duitse Schwartz. En dat voor soms nog geen 60 ct per halve liter (ook in Duitsland dus, want dit gebied is duidelijk goedkoper dan de rest van Duitsland)!!!!

Overigens viel mij de pilsner urquell tegen. Veel te droog bier. Te harde bitterhop. Nee, ze hebben veel beter pils in Tsjechië dan dit bekende bier, zoals Krakonos, Svetly Lezak 12 (maar dan met allemaal van die tekentjes op de letters). Onderweg zagen we overigens vanuit de auto de hopbellen al hangen, als we langs enorme hopvelden reden (bij Dresden en Praag), daar heb ik dus geen foto’s van, wel van een leuk bierviltje, wat ik jullie niet wil onthouden.

Proost, Ben