van: |
Theo van Eijden |
gepubliceerd: |
clubblad december 2012 |
klasse: |
C |
stijl: |
India Pale Ale (USA) |
Beschrijving
Recept gegevens
batch grootte: |
10 l. |
kooktijd: |
60 min. |
alcohol percentage: |
7 % |
begin SG: |
1067 |
eind SG: |
1014 |
EBC (kleur): |
15 |
EBU (bitterheid): |
64 |
Brouwhuis efficiëntie |
83 % |
Water type |
leidingwater |
Ingrediënten
ingrediënt |
hoeveelheid |
kooktijd |
waarde |
merk / leverancier |
Palemout (7 EBC) |
2600 gram |
|
7 EBC |
|
Cara-Kristal (120 EBC) |
220 gram |
|
120 EBC |
|
Summit |
7 gram |
60 min. |
17 α |
|
Cascade |
9 gram |
60 min. |
7.7 α |
|
Summit |
4.5 gram |
20 min. |
17 α |
|
Cascade |
4.5 gram |
20 min. |
7.7 α |
|
Summit |
4.5 gram |
5 min. |
17 α |
|
Cascade |
13 gram |
5 min. |
7.7 α |
|
Summit |
4.5 gram |
7 dagen (DH) min. |
17 α |
|
Cascade |
4.5 gram |
7 dagen (DH) min. |
7.7 α |
|
SafAle US-05 |
1 zakje |
|
|
|
Maisch schema
temperatuur (°C) |
67 |
78 |
tijd (min) |
60 |
5 |
Smaak impressie
Mooi aroma, lijkt iets van mandarijn, en citrus. Geen grapefruit.
|