Van het bestuur, februari 2012

Afgelopen clubavond

Afgelopen clubavond was de eerste clubavond in 2012 en werd bovengemiddeld bezocht. De clubavond zou in het kader staan van de brouwmeester Kitty Hendrix van Brouwerij De 7^e Hemel, maar dat kon helaas geen door gang vinden.

Etiketten

Haar plaats werd nu ingenomen door Felix Groenewoud en Job Kroon, die fanatieke verzamelaars van bieretiketten zijn. Zij hielden een zeer bevlogen verhaal over het ontstaan van bierflesetiketten in het begin van de vorige eeuw en hoe die etiketten geëvolueerd zijn tot de etiketten die we vandaag de dag kennen.

Interessant was het te horen dat brouwerijen vroeger bier afleverden in de kroegen en herbergen, maar door het opkomende nuttigen van bier thuis, dit bier ook werd afgeleverd bij bedrijven die zich bezig hielden met het vullen van flessen met bier. Zij ontwikkelden de eerste etiketten. En, zoals op enkele afbeeldingen te zien was, was kinderarbeid nog gewoon in die tijd. Later, toen er regelmatig klachten kwamen m.b.t. de kwaliteit van het bier dat in flessen afgevuld en verkocht werd, besloten brouwerijen zelf bier in flessen te gaan bottelen.

Etiketten op de flessen speelden een belangrijke rol in de presentatie van het product. We mochten hiervan vele beelden zien, die de heren in hun presentatie hadden opgenomen. Zo ontwikkelde het maken van etiketten zich verder. Ook de etiketten van bieren die in de Nederlandse koloniën gebrouwen werden, waren opmerkelijk mooi van ontwerp, veelal exotisch. Een mooi voorbeeld van hoe een etiket evolueert was dat van Amstelbier, waarop eerst nog het wapen van prins Bernhard prijkte. Dit moest later op aangeven van koningin Beatrix veranderd worden. Het is in fasen getransformeerd naar het wapentje dat nu nog in de kop van het etiket voorkomt.

Frans en Hans

Daarna volgde een korte presentatie van Frans en Hans uit den Haag. Zij waren die avond lid geworden van t’ Wort Wat en wilde hun Haagsche Cacque Brouwerij aan ons tonen. Te zien was dat zij nog beginnende brouwers waren, maar met het enthousiasme waarmee ze hun verhaal deden kunnen we van de heren nog wel wat verwachten.

Kopij

Ben Jacobs richtte nog een vraag naar de leden om hun ervaringen m.b.t. het maken van giststarters op te willen schrijven, en die als kopij bij hem in te leveren. Als hoofdredacteur wil hij het clubblad van februari geheel vullen met artikelen over giststarters, en wat het bestuur betreft wordt 2012 het jaar van de gist. Ik zelf ben alweer verder met het vertalen van artikelen betreffende de gist en alles wat daaraan van belang is voor een goede fermentatie.

Excursie

De laatste sprekers van de avond waren Dirck Kuijzer en Cristopher Kokhuis die de komende voorgenomen excursie presenteerden. Het wordt een 'Excursie in de buurt', met een bezoek aan diverse brouwerijen in Noord Holland:

• De 7 Deugden in Amsterdam Osdorp
• Brouwerij Dampegheest in Limmen
• Brouwerij Breughems in Zaandam. 

De excursie vindt plaats op 16 maart 2012 en eindigt rond 17:45 uur in Amsterdam, zodat de deelnemers in Amsterdam nog wat kunnen eten op eigen gelegenheid. Op deze vrijdagmiddag start in het etablissement 'In de Wildeman' aan de Kolksteeg in Amsterdam het Brettannomyces festival. Zeker een bezoek waard.

Deelnemers die toch willen doorreizen naar Hoofddorp kunnen met de touringcar mee naar station Hoofddorp. De planning is dat ze de bus rond 18:15 uur arriveert in Hoofddorp. Lunch dienen de deelnemers zelf mee te nemen.

Gezamenlijke brouwdag 18 februari 2012

Op 18 februari 2012 is er er wederom een gezamenlijke brouwdag geweest. In eerste instantie zouden we dat gaan doen in de schuur bij Nico van der Geest, aan de Hoofdvaart in Hoofddorp. Echter, die is met een grote verbouwing bezig, waardoor we daar niet terecht konden. Dus moest ik als coördinator voor die dag op zoek naar een andere ruimte. Nou, die was gauw gevonden. We konden weer terecht bij het vertrouwde adres bij Erwin Duijvenvoorde in Lisserbroek. Er hebben zich ten tijde van dit schrijven (3 februari) al 19 brouwers met hun brouwset aangemeld, goed voor een dikke 600 liter te brouwen winterbier. Het recept is van het winterbier zoals dat afgelopen december op de clubavond op tap verkrijgbaar was.

Komende clubavond

De komende clubavond vindt pas plaats op 9 maart. De onderwerpen zijn: de jaarlijkse algemene ledenvergadering (ALV) en een presentatie van John Keuris over zijn destilleerderij.

T.a.v. de ALV dient er een wijziging van het bestuur in stemming gebracht te worden. Ernst de Moor, die als eerste koetsier vanaf 2009 op de bestuursbok heeft gezeten, verlaat het bestuur komende maart. Dat betekent dat het bestuur op zoek moet naar een nieuwe voorzitter en een nieuw bestuurslid. Het bestuur is op zoek gegaan naar leden die tot het bestuur zouden willen toetreden en ook is gekeken wie er als voorzitter beschikbaar zou willen zijn, en daar ook in de ogen van het bestuur geschikt voor zou zijn. Theo van Eijden heeft aangegeven om de komende periode de functie van voorzitter te willen gaan vervullen, waar de overige bestuursleden blij mee waren. Nico van Kampen heeft aangegeven wel tot het bestuur te willen toetreden als nieuw bestuurslid. Dat zou betekenen dat we voor de komende periode weer een goed bemand bestuur kunnen hebben. Maar ja, de leden hebben daar het laatste woord over. Daar er zich verder nog geen andere kandidaten hebben aangemeld, verzoekt het bestuur aan haar leden, die tijdens de ALV aanwezig zullen zijn, in te willen stemmen met de hierboven beschreven aanpassingen binnen het bestuur. In concreto, akkoord te gaan met de benoeming van Theo van Eijden als voorzitter, en Nico van Kampen als nieuw bestuurslid.

Ikzelf zal, bijna gewoontegetrouw, de ALV niet bijwonen. Ik zal mij dan in Australië bevinden en mij onder andere bezig moeten houden met de bieren die daar verkrijgbaar zijn. Misschien dat ik er later nog iets leuks over kan schrijven.

Vertrek uit het bestuur van Ernst de Moor als voorzitter

Rest mij namens de overige bestuurleden Ernst de Moor hartelijk te danken voor de periode waarop hij op voortreffelijke wijze leiding heeft gegeven aan de vereniging. Hij is een voorbeeld geweest in het enthousiaste en gestructureerd werken binnen het bestuur en de vereniging. Ernst, we zullen je binnen het bestuur missen, maar we respecteren je besluit er mee te stoppen, en zijn je dankbaar voor alle bijdragen die jij hebt geleverd aan het bestaan en opereren van ’t Wort Wat. Speciaal voor het gezicht van de vereniging dat je haar op internet hebt gegeven. Want daar heb je veel werk in gestoken en oogst nog steeds bewondering van mensen zowel binnen als buiten de vereniging We weten dat je niet verloren bent voor de vereniging en krijgen gelukkig toch nog veel met je te maken.

Het ga je en de jouwen goed!
Jan Wurpel.