Van het bestuur, november 2010

Gezamenlijke brouwdag

Het is nog vlak ervoor als ik dit schrijf, maar als jullie dit lezen kunnen we hopelijk terugkijken op weer een succesvolle gezamenlijke bierbrouwdag. Deze vond plaats op zaterdag 13 november te Lisserbroek bij de aardbeienkwekerij van Erwin Duivenvoorden aan het Turfspoor 57. Het belooft weer een drukke en bovenal een gezellige dag te worden, tevens de praktijkdag voor de deelnemers van de brouwcursus die Theo van Eijden en John Keuris dit najaar hebben gegeven. De bieren die op deze brouwdag gebrouwen zijn waren een Robust Porter of een Meibock naar keuze met de mogelijkheid dit ondergistend te doen, omdat er koelcapaciteit aanwezig was bij de kwekerij.

Tevens was Jan-Willem Fukkink aanwezig die het KBC (Klein Brouwers Collectief) vertegenwoordigde en een leuke actie op touw had gezet. Hierbij konden bezoekers een zelf meegenomen PET fles van anderhalve liter inhoud laten vullen met een liter wort. Deze PET fles werd dan voorzien van een rubber dop met bijbehorend waterslot. Tevens had Jan-Willem hierbij een beknopte gebruiksaanwijzing geschreven om dit thuis te laten vergisten. Ook had Jan-Willem de publiciteit gezocht door het aanschrijven van diverse media om deze actie onder de aandacht van het grote publiek te krijgen.

Excursie Düsseldorf

De excursie commissie heeft weer een excursie georganiseerd naar Düsseldorf op 20 november, waaraan ook de partners van de bierbrouwers wat hadden. Hopelijk waren er voldoende aanmeldingen, de excursie vind namelijk plaats rond het tijdstip dat ook dit clubblad, als het goed is, op de mat valt. Ervan uitgaand dat er voldoende deelnemers zijn, konden deze op eigen gelegenheid diverse etablissementen bezoeken voor het nuttigen van een heerlijk Alt bier bij bijvoorbeeld Zum Uerige of Zum füchschen.

Een bezienswaardigheid is altijd weer de kerstmarkt waar allerlei leuke kerstartikelen te koop zijn en men kan genieten van heerlijke glühwein en andere Duitse geneugten.

Clubavond oktober

De clubavond van oktober was toch nog redelijk druk bezocht, rekening houdende dat het plaatsvond in het weekeinde van het bokbierfestival. Op deze avond kon men ook de bieren inleveren voor de clubkampioenschappen. Tevens hield Jan van der Lee samen met zijn lieftallige vrouw Ann een presentatie over zijn brouwerij de Natte Cel. Tijdens de presentatie werden er diverse bieren geproefd en besproken. Het was een leuke presentatie uit de losse pols, maar dit gaf juist gelegenheid om interactie vanuit de zaal te krijgen. We hebben heerlijke biertjes geproefd uit Jan's brouwerij en ik kan zeggen: er waren diverse juweeltjes bij. Bedankt Jan voor deze presentatie.

Kerstdiner

Het kerstdiner is in voorbereiding, Wilma Wurpel heeft zich de afgelopen weken ingegraven in diverse bierkookboeken om een uitgebalanceerd menu uit te werken. Wilma kennende zal het weer een spannend etentje worden. Het kerstdiner zal op vrijdag 17 december gaan plaatsvinden en je kunt je van nu af aan opgeven bij de penningmeester  door het overmaken van 12,50 euro per persoon op rekeningnummer 7228352 ten name van ’t Wort Wat onder vermelding van kerstdiner 2010 en lidnummer plus eventueel aangeven indien men vegetarisch wil eten. De uiterste inschrijfdatum is 1 december 2010. Het belooft weer een gezellige avond te worden. Helaas is Jaap Kamp niet aanwezig om zijn traditionele kerstverhaal ten gehore te brengen, maar men is druk bezig om andere optredens te regelen tussen de diverse menugangen.

Bokbierfestival

Ook ´t Wort Wat was dit jaar weer aanwezig met zijn Polderbok op het festival. Ik ben zelf zaterdagmiddag geweest en het was weer een heel gezellig gebeuren met live muziek. Het optreden werd verzorgd door een band van 4 Oostenrijkse tubaspelers in traditionele Lederhose begeleid door een drummer in de zelfde kledij. En de zangeres was een Oostenrijkse Mädel gestoken in een Dirndl met een uitstraling van Nina Hagen. Heel apart maar daardoor werd er wel een leuke atmosfeer gecreëerd.

Helaas was vrijdag geconstateerd dat een aantal vaten van onze Polderbok een melkzuur infectie hadden, Wim Groeneveld vroeg zaterdag aan een van de stewards of wij even mochten proeven van de geïnfecteerde vaten en we konden niet anders constateren dan deze een klassieke melkzuur infectie hadden. Nog een nieuw vat aangeslagen en deze bleek goed van smaak te zijn, dus in overleg besloten dat men elk vat ging keuren voordat men ze in verkoop bracht zodat alle goede vaten zijn leeg getapt. De polderbok commissie is nog in overleg met brouwerij de Prael over restitutie van de geïnfecteerde vaten bier. Ook is ons Polderbok bij de lokale horeca in Hoofddorp goed ontvangen, het blijkt dat de klanten graag een lokaal product willen proeven.

Komende clubavond

De komende clubavond gaan we bieren keuren voor de clubkampioenschappen. De bieren worden gekeurd door onze leden met aan elke tafel een bierkeurmeester uit onze eigen gelederen. Ik kan je van harte aanbevelen hier aan deel te nemen om dat je hier veel van opsteekt over het leren proeven en omschrijven van de smaken en eventuele afwijkingen aan een bier leren herkennen. De bieren die dit jaar konden deelnemen aan de kampioenschappen zijn de Tripel en Alt. De brouwers van het lievelingsbier gaan dat onderling proeven, dus neem een paar flesjes mee!