Van de inkoopcommissie, februari 2010

Als we van te voren hadden geweten dat er zoveel sneeuw en ijs op het dak terecht zou komen hadden we een mooi recept van een ice bier opgezocht. Maar helaas, het is nu al weer bijna lente dus zijn we te laat. Waar hebben we dat eerder gehoord? Voor volgend jaar ga ik proberen te onthouden om er een ice bier recept tussen te stoppen. Behalve als het weer zo’n slap kwakkelwintertje wordt want dan gaat het natuurlijk een Kwak worden.

Hier volgt nog de dopinglijst voor de komende maanden:

Februari

(deze clubavond is dus stiekem op 5 maart):

De lente en de zomer moeten nog beginnen, maar nu al wordt er gedacht aan wat we gaan drinken in de herfst. Het recept voor deze maand is een dubbelbok genaamd ‘Ein Fainer Doppelbock’. Deze zal zo ongeveer rond oktober wel gaar en dus drinkbaar zijn. Voor de thuisbrouwers: het recept staat op de site, inclusief een brouwvisie iXeMeLletje

Maart

Voor de clubkampioenschappen moet er uiteraard ook een fijn recept zijn. En wie het muiltje past drinke hem leeg, want deze maand wordt het dus een ‘Schoenmaat Alt’. Volledig naar het recept van Louis van Velthoven, zoals het al sinds de excursie bij Schumacher op de site staat. Wij hebben wel de vrijheid genomen om het van een zelf verzonnen naam te voorzien en het recept te herberekenen met de hop alphazuur waarden van de oogst van 2009 (zoals vermeld op de site van brouwland).

April

Dit wordt ook weer een mooie voor de nazomerse activiteiten. Want nu staat de ‘KwaaieDrop’ op stapel. Dit wordt een lekkere sterke Quadruppel met alles erin wat een man nodig heeft, op de onverzadigde rechts draaiende hompen vet na.

Mei

Ook voor deze maand gaan we net doen of we alles zelf verzinnen en gaan we een ‘Dufffel’ van de band laten lopen. We moeten nog heel even wat Duveltjes legen om de gist te kunnen terug winnen maar dan moet onze ‘Dufffel’ er ook echt op gaan lijken.

Juni

Voor de zwartkijkers wordt dit een mooie maand want een Robust Porter gaat het worden. Op dit moment is het recept nog niet helemaal rond omdat we afhankelijk zijn van de verkrijgbaarheid van wat speciale brownMalts en andere donkere mouten.

Voor alle pakketten geldt dat het recept rond de leverdatum ook op de site in de receptendatabase verschijnt en dat het alleen te bestellen is tot twee weken voor de clubavond. Zie voor de laatste besteldag de inkooppagina op de site. Ook voor alle andere bestellingen is dat de deadline.