Terug naar overzicht

Van het bestuur

tww juni 2006
Door: Jan-Willem Fukkink

Mei was een druk maandje op biergebied: National Homebrew Day, KBC Speciaalbier Festival, PINT Meibockfestival, een verrassende clubavond en, last-but-not-least, het ONK in Almere.

Om met de eerste te beginnen: het verslag van National Homebrew Day stond natuurlijk al in het vorige clubblad. Deze dag leverde ook nog een paar leuke stukjes op in de krant. Als het goed is hebben jullie daarvan al een linkje ontvangen via de Nieuwsflits. Mooie promotie voor het amateurbierbrouwen en onze vereniging!

Van de festivals in Den Bosch en Amsterdam heb ik eerlijk gezegd niet zoveel meegekregen, aangezien ik zelf helaas geen gelegenheid had om er naar toe te gaan. Tussendoor heb ik trouwens nog wel iets aan bierbrouwen gedaan.

Op Moederdag was er in Archeon (Alphen a/d Rijn) een thema-weekend over het maken van eten en drinken in de oudheid. Bij een boerderij uit de Bronstijd werd op authentieke wijze bier gebrouwen. Ik ben nog in contact met de organisatie voor meer achtergrond-informatie, dus in een volgend clubblad zal ik daar verslag van doen.

Elders in dit clubblad vind je een verslag van de clubavond. Het was even aanpoten om zowel een andere locatie als een ander programma geregeld te krijgen, maar jullie reacties waren gelukkig zeer positief. Erik de Gelder, gefeliciteerd met je eerste prijs! En Christopher, sterkte met je troostprijs en hopelijk heb je veel plezier van je petje tijdens het komende WK.

Het onderdeel 't Pils Proeven was natuurlijk vooral een gokspelletje. Je zou het iets serieuzer kunnen doen door de pilsen niet achter elkaar te proeven maar naast elkaar (zoals ook op de ONK-dag gebeurde). Maar om echt goed te scoren moet je volgens mij eerst proeven mét het etiket erbij om vast te kunnen stellen op welk punt de pilsen van elkaar te onderscheiden zijn.

Het onderdeel 't Recept Raden had een wat serieuzere inslag. Kennis over de componenten (ingrediënten, brouwparameters) van een biertype komen zeker van pas bij het ontwikkelen of verbeteren van je eigen receptuur. We gaan dit item zeker nog eens terug laten komen op een clubavond of anderszins.

ONK en Lentebierfestival
Het verslag van Nico Mes vind je elders in dit clubblad. Ik zal me daarom beperken tot het feliciteren van de winnaars.

Allereerst natuurlijk De Vier Broeders gefeliciteerd met hun resultaat. Met een Orval-achtige in de Vrije Klasse wisten ze maar liefst 93 punten te scoren. Dat is de hoogste score op een ONK ooit (of in ieder geval sinds 2003) en goed voor het behalen van de titel Nederlands Kampioen. Proficiat!

Als vereniging hebben we het ook niet verkeerd gedaan. Allereerst de tweede prijs in de Klasse D van Jan-Willem den Hartog, die met zijn Strong Scotch Ale 90 punten scoorde. En dan in de Vrije Klasse de gedeelde tweede prijs van het duo Jaap Kamp / Egbert Oppersma (met een Sinterklaasbier) en het trio Jan Wurpel / Erik Deelissen / Theo vd Voorde (was dat de overjarige laurierporter?). En tenslotte de derde prijs voor Herman Assendelft. Chapeau!

Die gedeelde tweede prijs was trouwens een noodgreep achteraf, omdat het bier van Jaap en Egbert in eerste instantie door een fout van de organisatie vergeten was. Helaas niet de enige onregelmatigheid dit jaar rondom de ONK-wedstrijd, dus dat moet volgend jaar wel beter.

LABO-vergadering
Op de ONK-dag komen traditiegetrouw de voorzitters van de LABO-verenigingen bij elkaar voor de jaarvergadering. Dit jaar mochten we een nieuw lid verwelkomen: het Maaslands Thuisbrouwers Genootschap. Ze lieten zich meteen van hun beste kant zien, want dit jaar (op 21 oktober) organiseren ze het BONK. We hebben trouwens besloten om het BONK voortaan onder auspiciën van het LABO te laten vallen, dus qua organisatie, reglementen, etc. wordt het dan hetzelfde geregeld als het ONK.

De nieuwe Klasse E (kloonbier) is goed bevallen. De Westmalle Dubbel was natuurlijk niet de meest exotische keuze, maar van de 22 inzendingen waren er volgens de BKG-keurmeesters toch maar 2 die dicht genoeg bij het origineel kwamen. Voor de keuze van volgend jaar hebben we een aantal criteria opgesteld:

  1. moet voor een grote groep een uitdaging zijn (dus niet té moeilijk, want je wil veel inzendingen hebben)
  2. de gist moet verkrijgbaar zijn (een andere bottelgist is een probleem voor het opkweken)
  3. het bier moet landelijk verkrijgbaar zijn (zodat iedereen het origineel kan proeven)
  4. het bier moet qua type niet het hoogste scoren in de Klasse A t/m D (want krijg je in twee klassen dezelfde inzendingen en score)
  5. het moet een 'uniek' bier d.w.z. met één of meer bijzondere kenmerken.

De vereniging die het ONK in het betreffende jaar organiseert, kiest op basis van deze criteria het te klonen bier. Voor 2007 zijn dat de Deltabrouwers en tijdens de vergadering kon Jan Passieux (hun voorzitter) melden dat de La Chouffe volgend jaar het kloonbier wordt. Deze keer dus wat meer tijd om het ultieme Chouffe-recept te ontwikkelen.

De Deltabrouwers hebben voorgesteld om voortaan géén ONK-boekje meer te produceren. Dat kost teveel tijd, geld en moeite en via Internet is dezelfde informatie veel makkelijker beschikbaar te stellen. Let dus op de Clubkalender, het clubblad, etc. voor de aankondiging van ONK-datum en de bijbehorende inschrijf- en inlever-data.

Voor volgend jaar zijn er twee nieuwe biertypen bijgekomen op de ONK-lijst: Red Ale en Urtyp, en er is één biertype verhuisd: de Bière de garde zit voortaan in Klasse D.

Oproep moutmolens
De moutmolen-commissie wil op de komende clubavond (vrijdag 30 juni) graag zoveel mogelijk verschillende moutmolens bij elkaar brengen. Alle modellen (gekocht, aangepast of zelf gebouwd) anders dan de good-old Tjechische schijvenmolen zijn welkom. Graag even een berichtje aan Cor Stoker om door te geven wat je meebrengt. De commissie wil alle modellen vastleggen in beeld en beschrijving, zodat een mooi overzicht ontstaat en een startpunt voor hun eigen ontwikkelwerk. M'n eigen Phil Mill 2 is in ieder geval van de partij.

Komende clubavond
Naast de bovengenoemde moutmolen-parade zullen we vrijdag 30 juni vooral aandacht besteden aan De Nieuwe Website. Op het programma staan natuurlijk een demo en een presentatie over de beheer-omgeving (het CMS) waar de redactie sinds vorige maand alle artikelen in opvoert (en meer). Maar ook over de redactie zélf is het één en ander aan nieuws te melden, bijvoorbeeld een aantal nieuwe rubrieken die we de komende tijd gaan starten. Tot dan!


Met vriendelijke groet,

Jan-Willem Fukkink
voorzitter

Terug naar overzicht