Winterappel1All GrainMichael10106080Voor een extra appel twist kan aan het eind van de kook 1 liter biologisch appelsap toegevoegd worden. Houd dan rekening met de hoeveelheid en kookverlies e.d.De kruidnagels heel laten en 2 stuks per 10ltr toevoegen. Als de nootmuskaat vers gemalen wordt dan ongeveer 10% minder toevoegen. D1.091.0259.119.062.0 EBCPale Ale mout1Grain2.5754.5685279187817BelgiëDingemansoriginal amount: 2500 grCara Munichmout (100 EBC)1Grain0.27550.761421319797original amount: 200 grAmbermout (50 EBC)1Grain0.37525.380710659898Belgiëoriginal amount: 300 grBrownmalt (120 EBC)1Grain0.087560.913705583756Groot-BrittanniWarminister Maltingsoriginal amount: 80 grhttp://www.warminster-malt.co.uk/Appelstroop1Sugar0.510010.152284263959Nederlandoriginal amount: 500 grBottelsuiker1Sugar0.0051000Nederlandoriginal amount: 5 gr/ltrNorthern Brewer18.6

Leaf

0.009Boil60original amount: 9 gr, original boiling time: 60Hallertau Perle15.6

Leaf

0.01Boil10original amount: 10 gr, original boiling time: 10Hallertau Perle hop bloemenKruidnagelen1SpiceBoil1521original amount: 2 stuksNootmuskaat (gemalen)1SpiceBoil150.0011original amount: 1 grGemberwortel, geraspt1SpiceBoil150.0251original amount: 25 grKaneel1SpiceBoil150.0021original amount: 2 grSafbrew T-581Ale

Dry

0.0111Fermentisoriginal amount: 11 grFrankrijkhttps://fermentis.com/wp-content/uploads/2017/10/SafAle-T-58.pdfBovengist voor bouwen van saison-bieren en speciaalbieren Zorgt voor een peper - en kruidig aromaMaischen120Stap 11Temperature67stortStap 21Temperature6320Stap 31Temperature7340Stap 41Temperature785