Bosun Bitter

datum:11 november 2018
van:Theo van Eijden
klasse:A
stijl:Bitter

Recept gegevens

alcoholpercentage:3.8 %
begin-SG:1036
eind-SG:1007
EBC (kleur):22.0
EBU (bitterheid):30.0
Brouwhuisefficiëntie78 %

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardebijzonderheden
Palemout (7 EBC)1770 gr   7 EBC  
Kristalmout (20 EBC)58 gr   20 EBC  
Kristalmout (120 EBC)58 gr   120 EBC  
Chocolademout (800 EBC)40 gr   800 EBC  
East Kent Goldings7 gr 40 min. 5 α Bloemen  
Challenger hopbloemen7 gr 40 min. 12 α Bloemen  
East Kent Goldings7 gr 10 min. 5 α Bloemen  
Challenger hopbloemen7 gr 10 min. 12 α Bloemen  
Wyeast XL 1098 British Ale1      
Maischwater5 liter     Leverancier: Kraan
Spoelwaterspoelen tot 12 liter     Leverancier: Kraan
Bottelsuiker6gr/liter      

Maischschema

68 °C78 °C
60 min.5 min.
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=305