Ouwe IPA

van:Inkoopcommissie
klasse:C
stijl:India Pale Ale

Recept gegevens

batchgrootte:10 l.
kooktijd:100 min.
alcoholpercentage:7.3 %
begin-SG:1067
eind-SG:1015
EBC (kleur):17.0
EBU (bitterheid):70.0
Brouwhuisefficiëntie75 %

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardebijzonderheden
Palemout (7 EBC)3000 gr   7 EBC  
East Kent Goldings50 gr 100 min. 6.5 α Bloemen  
East Kent Goldings15 gr   6.5 α Bloemen  
Maischwater12.6 ltr     Leverancier: Kraan
Spoelwater7.8 ltr     Leverancier: Kraan
Wyeast 1332 NorthWest Ale1     Leverancier: Wyeast
Maischwater      Leverancier: Kraan
Spoelwater      Leverancier: Kraan
Bottelsuiker6gr/liter      

Maischschema

66 °C63 °C72 °C78 °C
0 min.30 min.35 min.2 min.
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=222