RA-I-PA

van:Inkoopcommissie
klasse:C
stijl:Double IPA (USA)

Recept gegevens

batchgrootte:10 l.
kooktijd:75 min.
alcoholpercentage:8.2 %
begin-SG:1073
eind-SG:1015
EBC (kleur):16.0
EBU (bitterheid):47.0

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardebijzonderheden
Palemout (7 EBC)2000 gr   7 EBC  
Roggemout (6 EBC)700 gr   6 EBC  
Cara Pilsmout (10 EBC)300 gr   10 EBC  
Tarwevlokken100 gr      
Cascade20 gr 75 min. 7.7 α Bloemen  
Cascade10 gr 30 min. 7.7 α Bloemen  
Crystal hop15 gr 5 min. 3.3 α Bloemen  
Crystal hop6 gr koudhop min. 3.3 α Bloemen  
Wyeast 1469 West York Ale1     Leverancier: Wyeast
Maischwater13 liter     Leverancier: Kraan
Spoelwater5 liter     Leverancier: Kraan
Bottelsuiker       

Maischschema

67 °C63 °C72 °C78 °C
0 min.25 min.30 min.2 min.
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=206