Irish Red Ale
| van: | Arjen Boekhorts en Gerrit Walraven |
| gepubliceerd: | september 2007 |
| klasse: | A |
| stijl: | Irish Red Ale |
Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 90 min. |
| alcoholpercentage: | 5.0 % |
| begin-SG: | 1048 |
| eind-SG: | 1010 |
| EBC (kleur): | 23.3 |
| EBU (bitterheid): | 24.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|---|---|---|---|
| Palemout (7 EBC) | 1800 | 7 EBC | ||
| Caramout (120 EBC) | 180 | 120 EBC | Leverancier: Dingemans | |
| Bramling Cross | 16 | 90 min. | 5.5 α | Bloemen Leverancier: Van der Kooy |
| Bramling Cross | 8 | 10 min. | 5.5 α | Bloemen Leverancier: Van der Kooy |
| Wyeast 1084 Irish Ale | ||||
| Bottelsuiker | 6gr/liter |
Maischschema
| 65 °C | 78 °C |
| 90 min. | 5 min. |
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=163