Recept gegevens
| batchgrootte: | 20 l. |
| kooktijd: | 60 min. |
| alcoholpercentage: | 4.86 % |
| Nederlandse categorie: | I |
| Energie: | 11.8 kCal / 100ml |
| begin-SG: | 1045 |
| eind-SG: | 1008 |
| EBC (kleur): | 4.4 |
| EBU (bitterheid): | 29.2 |
| Brouwhuisefficiëntie: | 72 % |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|
| Pilsner Malt (European) | 3.49 kg |
|
3 EBC
|
Leverancier: Weyermann / BestMalz (Germany) |
| Pale Wheat Malt | 0.43 kg |
|
3 EBC
|
Leverancier: Weyermann (Germany) |
| Acidulated Malt | 0.17 kg |
|
3 EBC
|
Leverancier: Weyermann (Germany) |
| Strata | 7 g |
First Wort 60 min. min. |
12 α
|
|
| Simcoe | 8.7 g |
30 min. min. |
13 α
|
|
| Mosaic | 44.3 g |
Aroma 10 min. min. |
11.5 α
|
|
| Krush | 43.5 g |
Dry Hop 5 dag min. |
13 α
|
|
| Mosaic | 43.5 g |
Dry Hop 5 dag min. |
11.5 α
|
|
| Strata | 43.5 g |
Dry Hop 5 dag min. |
12 α
|
|
| Calcium Chloride | 2.609 g |
15 min. min. |
|
|
| Whirlfloc | 0.87 g |
15 min. min. |
|
|
| SafAle US-05 | 0 ml |
|
|
Leverancier: Fermentis |
Maischschema
| 53 °C | 66 °C | 72 °C | 78 °C |
| 5 min. | 45 min. | 15 min. | 5 min. |