Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 60 min. |
| alcoholpercentage: | 5.0 % |
| begin-SG: | 1051 |
| eind-SG: | 1012 |
| EBC (kleur): | 81.0 |
| EBU (bitterheid): | 24.0 |
| Brouwhuisefficiëntie: | 80 % |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|
| Pilsmout (3 EBC) | 1600 gr |
|
3 EBC
|
Leverancier: Dingemans |
| Special B | 100 gr |
|
400 EBC
|
|
| Cara Pilsmout (3 EBC) | 400 gr |
|
3 EBC
|
|
| Roggemout, Chocolade | 100 gr |
|
800 EBC
|
|
| Maischwater | 7 ltr |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Spoelwater | 9 ltr |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Chinook | 6 gr |
60 min. |
13.2 α
|
Pallets |
| Chinook | 5 gr |
10 min. |
13.2 α
|
Pallets |
| Saflager S-189 | 11 gr |
|
|
Leverancier: Fermentis |
| Bottelsuiker | 5 gr/ltr |
|
|
|
Maischschema
| 68 °C | 64 °C | 78 °C |
| stort min. | 60 min. | 5 min. |