Recept gegevens
| batchgrootte: | 710 l. |
| kooktijd: | 60 min. |
| alcoholpercentage: | 6.7 % |
| begin-SG: | 1060 |
| eind-SG: | 1013 |
| EBC (kleur): | 18.0 |
| EBU (bitterheid): | 42.0 |
| Brouwhuisefficiëntie: | 80 % |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|
| Pale mout (5 EBC) | 2000 gr |
|
5 EBC
|
|
| Melanoïdemout (70 EBC) | 200 gr |
|
70 EBC
|
|
| Cara Pilsmout (3 EBC) | 400 gr |
|
3 EBC
|
|
| Maischwater | 10.7 ltr |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Spoelwater | 6 ltr |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Mosaic | 12 gr |
60 min. |
12.4 α
|
Bloemen |
| Cascade | 15 gr |
15 min. |
6.3 α
|
Bloemen |
| Mosaic | 4 gr |
5 min. |
12.4 α
|
Bloemen |
| Cascade | 6 gr |
5 min. |
6.3 α
|
Bloemen |
| Lavendel | |
5 min. |
|
|
| Safale US-05 | 11 gr |
|
|
Leverancier: Fermentis |
Maischschema
| 70 °C | 66 °C | 78 °C |
| stort min. | 60 min. | 5 min. |