Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 60 min. |
| alcoholpercentage: | 6.8 % |
| begin-SG: | 1061 |
| eind-SG: | 1013 |
| EBC (kleur): | 10.0 |
| EBU (bitterheid): | 58.0 |
| Brouwhuisefficiëntie: | 80 % |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|
| Pale mout (5 EBC) | 1600 gr |
|
5 EBC
|
|
| Tarwemout (4 EBC) | 600 gr |
|
4 EBC
|
|
| Cara Pilsmout (3 EBC) | 120 gr |
|
3 EBC
|
|
| Tarwevlokken | 280 gr |
|
|
|
| Maischwater | 10.7 ltr |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Spoelwater | 4 ltr |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Chinook | 14 gr |
60 min. |
8.3 α
|
Bloemen |
| Galaxy hopbloemen | 12 gr |
15 min. |
16.7 α
|
Bloemen |
| Mosaic | 12 gr |
15 min. |
12.0 α
|
Bloemen |
| Koriander | 10 gr |
5 min. |
|
|
| Sinaasappelschil, gedroogde | 4 gr |
5 min. |
|
|
| Galaxy hopbloemen | 20 gr |
1 min. |
16.7 α
|
Bloemen |
| Mosaic | 20 gr |
1 min. |
12 α
|
Bloemen |
| Mosaic | 20 gr |
koudhop min. |
12 α
|
Bloemen |
| Safale US-05 | 11 gr |
|
|
Leverancier: Fermentis |
| Bottelsuiker | 5 gr/ltr |
|
|
|
Maischschema
| 70 °C | 68 °C | 78 °C |
| stort min. | 60 min. | 5 min. |