Waishoedai-Spring

datum:10 december 2018
van:Michael Woolthuis
gepubliceerd:clubblad februari 2019
klasse:A
stijl:American Pale Ale

Recept gegevens

batchgrootte:10 l.
kooktijd:60 min.
alcoholpercentage:6.0 %
begin-SG:1060
eind-SG:1017
EBC (kleur):16.0
EBU (bitterheid):37.0
Brouwhuisefficiëntie:75 %

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardebijzonderheden
Palemout (7 EBC)2300 gr   7 EBC  
Munichmout (15 EBC)300 gr   15 EBC  
Cara Red (45 EBC)100 gr   45 EBC  
Target10 gr 60 min. 9.5 α Bloemen  
Citra 10 gr 15 min. 14.7 α Bloemen  
Citra 10 gr 5 min. 14.7 α Bloemen  
Citra 10 gr koudhop min. 14.7 α Bloemen  
Maischwater11.1 ltr     Leverancier: Kraan
Spoelwater6.3 ltr     Leverancier: Kraan
Safale US-051     Leverancier: Fermentis
Bottelsuiker4 gr/ltr      

Maischschema

71 °C67 °C78 °C
stort min.60 min.2 min.
't Wort Wat receptendatabase: http://www.twortwat.nl/recepten?id=316