Recept gegevens
| batchgrootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 60 min. |
| alcoholpercentage: | 6.0 % |
| begin-SG: | 1060 |
| eind-SG: | 1017 |
| EBC (kleur): | 16.0 |
| EBU (bitterheid): | 37.0 |
| Brouwhuisefficiëntie: | 75 % |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | bijzonderheden |
|---|
| Palemout (7 EBC) | 2300 gr |
|
7 EBC
|
|
| Munichmout (15 EBC) | 300 gr |
|
15 EBC
|
|
| Cara Red (45 EBC) | 100 gr |
|
45 EBC
|
|
| Target | 10 gr |
60 min. |
9.5 α
|
Bloemen |
| Citra | 10 gr |
15 min. |
14.7 α
|
Bloemen |
| Citra | 10 gr |
5 min. |
14.7 α
|
Bloemen |
| Citra | 10 gr |
koudhop min. |
14.7 α
|
Bloemen |
| Maischwater | 11.1 ltr |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Spoelwater | 6.3 ltr |
|
|
Leverancier: Kraan |
| Safale US-05 | 1 |
|
|
Leverancier: Fermentis |
| Bottelsuiker | 4 gr/ltr |
|
|
|
Maischschema
| 71 °C | 67 °C | 78 °C |
| stort min. | 60 min. | 2 min. |